來源:央視網(wǎng)
2020-12-21 17:25:12
圣覽山巔 極目遠(yuǎn)望
山巒起伏 溝壑縱橫
黃河如巨龍般奔騰不息
一處“S”形大轉(zhuǎn)彎映入眼簾
形似乾坤太極圖 名喚“乾坤灣”
種棗、收棗、釀酒……
這些看似平平無奇的操作
在乾坤灣內(nèi)的村莊里可算“費(fèi)了勁兒”
在經(jīng)歷過“重重難關(guān)”后
“棗香”終是飄蕩乾坤灣……
農(nóng)歷臘月底,郭桂玲一家從縣城趕回乾坤灣畔的老家,剛上任不到一年的村委會(huì)主任郭桂玲計(jì)劃這個(gè)春節(jié)在村里搞一件大事情——鬧秧歌。
和黃河沿岸許多村莊一樣,伏義河村興起于黃河水運(yùn),商路上的交通樞紐聚攏起人氣,逐漸形成了村莊。
伏義河全村四百多人,平日里只有幾十名老人婦女留守,每逢過年,是村里最熱鬧的時(shí)候,可是這些年,有不少人就連春節(jié)都不回來了。新上任的村主任郭桂玲,打算把幾十年前的老年俗恢復(fù)起來,重新鬧上一次秧歌,聚攏人心,給村莊添些活力。
距離伏義河十幾里的肥家山,是個(gè)小山村,村里大部分人都外出了,常住的只有四戶八口人,春節(jié)前,六十六歲的棗農(nóng)老郝還在棗園里忙著。
老郝是鎮(zhèn)里的種棗示范戶,務(wù)棗幾十年的好手藝讓他在四里八鄉(xiāng)小有名氣,如今,村里的人越來越少,撂荒的棗園越來越多。老郝舍不得這些棗樹,他心里憋著一股勁,要守住這片棗園,振興延川紅棗。
傳統(tǒng)的延川紅棗有上千年的歷史,曾經(jīng)頗負(fù)盛名。但是收獲季節(jié)雨水一大,果實(shí)就容易開裂,常常造成減產(chǎn)甚至絕收。
老郝擺弄的這些小樹苗就是他說的保護(hù)栽培,大棚里種棗樹是縣里引進(jìn)的新技術(shù),秋季利用大棚為棗樹擋住雨水,防止裂果。這十一個(gè)大棚都是政府出資修建的。
農(nóng)歷年的最后一天,一年中最隆重的日子。鄉(xiāng)村美食中的傳統(tǒng),依然清晰可見。
為了把這次秧歌鬧成功,郭桂玲召集伏義河的村民開了個(gè)動(dòng)員會(huì)。下午,村里的秧歌隊(duì)抓緊時(shí)間進(jìn)行了唯一一次排練。大年初二一早,鬧秧歌的時(shí)間到了。鄰村的隊(duì)伍早已就位,可伏義河的人卻一直湊不齊。村主任郭桂玲現(xiàn)場(chǎng)緊急求援。在外援的支持下,伏義河的混合隊(duì)終于成型。
村民:一祝大家新年好,二問大家多快樂,給大家拜年咯!
雖然磕磕絆絆,但秧歌終于鬧成了,郭桂玲總算松了口氣。
春來?xiàng)椶r(nóng)忙 拉電開酒廠成當(dāng)下難題
一年之計(jì)在于春 ,棗農(nóng)們最重要的勞動(dòng)開始了。疏芽,當(dāng)?shù)厝私心ㄑ孔樱瑑?yōu)生優(yōu)育,才能獲得更豐碩的果實(shí)。活兒忙的時(shí)候,老郝要請(qǐng)上五六個(gè)幫手。
肥家山村的生活用水和大棚生產(chǎn)用水都來自山里,每當(dāng)蓄水池的水快用完的時(shí)候,老郝就要進(jìn)一次山,開動(dòng)泵房里的柴油機(jī)發(fā)電抽水。
車開到半山腰,剩下的路就要靠?jī)蓷l腿了。一塊蓄電池三十斤,一桶柴油裝滿有五十斤,這兩年老郝體力差了些,一次只裝三十來斤。這樣的行程老郝每隔兩三個(gè)月就要來一次。
如果通了動(dòng)力電,抽水就容易多了,村里用水也有了保障。自從鎮(zhèn)里辛?xí)洿饝?yīng)幫忙,老郝就天天盼著拉電的消息。
和肥家山不同,伏義河的棗園大多位于黃河岸邊的灘地,所以這里出產(chǎn)的大棗叫作灘棗。
郭海燕是伏義河村的種棗大戶,幾年前,他流轉(zhuǎn)了村里三千畝棗園,挑頭辦起了專業(yè)合作社。郭海燕今年最大的愿望是建一個(gè)小酒廠,搞大棗深加工,這個(gè)想法得到村主任郭桂玲的大力支持。這一天,郭桂玲帶著郭海燕來到鎮(zhèn)上找辛?xí)洠瑓R報(bào)村里辦酒廠的事情。
辛?xí)洠?/strong>咱們縣上出臺(tái)了一個(gè)政策,紅棗龍頭企業(yè)按一塊錢的保底收購(gòu),群眾收入現(xiàn)在是一個(gè)主要的問題,你要在自己致富的前提下帶領(lǐng)群眾致富,做個(gè)示范和榜樣。
小滿過后,棗花開了,正是需要雨露滋潤(rùn)的時(shí)節(jié)。可是今年整個(gè)春季幾乎都沒有下雨。干旱會(huì)嚴(yán)重影響大棗的坐果率。老郝?lián)难矍埃鼡?dān)心秋后。
春旱秋澇,是種棗的大忌。今年的春旱已成定局,老郝把大棗收入的預(yù)期從去年的四萬元下調(diào)到了三萬元,而這三萬能不能到手,還要看秋季的天氣和大棗的行情。
迎夏難題解 三年摸索試驗(yàn)釀酒經(jīng)驗(yàn)
郭海燕酒廠的廠房已經(jīng)初具規(guī)模。紅棗酒是郭海燕自家的發(fā)明,無論干棗、鮮棗還是裂果的棗,都可以作為釀酒的原料。經(jīng)過三年的摸索試驗(yàn),釀出的棗酒郭海燕自己很滿意。工程接近尾聲,郭海燕發(fā)現(xiàn),酒廠的場(chǎng)地有些緊張,他打算在廠房旁邊加蓋一座彩鋼房作為工人的生活區(qū)。帶著自己的新想法,郭海燕興沖沖地去鎮(zhèn)里找辛?xí)洝?/p>
辛?xí)洠?/strong>現(xiàn)在脫貧攻堅(jiān)政策上明令禁止不能在生活區(qū)建彩鋼房,彩鋼房屬于危房的一種。
彩鋼房被否,郭海燕有些沮喪。酒廠用房緊張,該怎么解決呢?縣行政審批局的工作人員幫郭海燕支了個(gè)招——自己的住房改為生產(chǎn)和加工區(qū)。
芒種這天,老郝準(zhǔn)備去鎮(zhèn)里參加棗花節(jié)。這次去參加棗花節(jié)除了響應(yīng)鎮(zhèn)里辛?xí)浀奶?hào)召,老郝還向縣里的領(lǐng)導(dǎo)反映自己種棗遇到的水電困難問題。
參加了兩天棗花節(jié),老郝的大棗沒賣出什么錢,但是當(dāng)面跟縣里領(lǐng)導(dǎo)提了給肥家山拉動(dòng)力電的事,領(lǐng)導(dǎo)非常支持,老郝覺得不虛此行。棗花節(jié)過后沒幾天,電力局來人到肥家山實(shí)地測(cè)量。拉電的事這么快就有了動(dòng)靜,老郝喜出望外。
盛夏,對(duì)乾坤灣的棗農(nóng)來說,是一年中最輕松的季節(jié)。老郝和老伴抽空搞了些文化休閑活動(dòng)。
寄托希望的大棚棗,要兩三年后才能見效益,眼下棗園還要靠天吃飯,即將到來的秋季,棗農(nóng)們的收成問題成了未知。
大雨隨秋至 “裂棗釀酒”挽回?fù)p失
立秋之后的乾坤灣,溫潤(rùn)而飽滿。在這個(gè)收獲的季節(jié)里,燦爛的陽光是人們的最愛。大棗鮮果的采摘期前后大約兩個(gè)月,在這期間,只有充足的陽光才能帶來好收成。
郭海燕家的人難得聚齊,今天他家要熬棗汁。熬棗汁是當(dāng)?shù)卮髼椬钪v究的吃法之一。經(jīng)過一夜的細(xì)熬慢煮,棗汁做成了。鍋底倒扣的小碗下面,濃縮了一鍋大棗的精華。
老郝的棗已經(jīng)采摘了三成,他把大棗運(yùn)到縣城,五塊錢一斤,賣了將近一萬塊錢。眼下,老郝最關(guān)心的就是天氣,如果不下雨,剩下的大棗能順利采摘完畢,他期望的收入三萬元的目標(biāo)就不成問題。辛?xí)涍@次還專門給老郝帶來了拉電的消息。
辛?xí)洠?/strong>咱們縣上看能不能跟企業(yè)爭(zhēng)取一部分資金把問題解決,如果解決不了,由縣政府來統(tǒng)一解決或由電力部門申請(qǐng)上級(jí)部門解決。
解決資金應(yīng)該不那么簡(jiǎn)單,想來拉電的事一時(shí)半會(huì)指望不上了。
但相比拉電,現(xiàn)在老郝最著急的還是樹上的大棗。雨下了十幾天,樹上沒來得及摘的棗基本絕收。
秋收過后,郭海燕的棗酒廠通過驗(yàn)收,拿到了生產(chǎn)許可證,當(dāng)天下午,酒廠開張了。
聽說伏義河村的酒廠,可以收購(gòu)裂果做酒,肥家山的老郝和鄰居拉著自家賣不出去的裂果去試試。
郭海燕:你們裂口的這類棗,我都可以收回來做了酒。
過去,每到中秋,老郝全家都要聚在一起吃蒸棗。這些年,孩子們都在外面,在老郝心里,中秋這個(gè)日子也漸漸淡了。
這個(gè)中秋節(jié),孩子們又都打了招呼,不回來了。中秋的夜晚,沒有月亮。因?yàn)榫€路故障,村里的電也停了。
自從春節(jié)帶領(lǐng)大家鬧完秧歌,村主任郭桂玲也一直在忙。郭桂玲夫妻倆與人合伙,貸款在縣城開辦了一家酒店。她計(jì)劃著如果酒店經(jīng)營(yíng)順利,可以招收村民來上班,也算是個(gè)致富的門路。留守婦女馮大姐就是她的第一批員工之一。
伏義河村的酒廠開工之后,生產(chǎn)不成問題,問題是做出來的酒如何賣出去。郭海燕想到了一個(gè)辦法,鄰鎮(zhèn)有家棗業(yè)公司,是縣里的明星企業(yè),他琢磨著找這家大廠談一談,請(qǐng)他們代銷自己的酒。
大廠因故停產(chǎn),代銷的事自然也沒了著落。此路不通,郭海燕又想到了一個(gè)辦法。西安糖酒食品交易會(huì),展會(huì)專門為陜北貧困地區(qū)的農(nóng)戶提供了免費(fèi)攤位。郭海燕的攤位前吸引了不少人。
比起紅棗酒,乾坤灣紅棗更受歡迎,郭海燕帶來的幾十斤大棗被品嘗一空。糖酒會(huì)之行,郭海燕最重要的收獲是和包裝廠的經(jīng)理,簽訂了合同,為他的棗酒生產(chǎn)新酒瓶。
病蟲“寒冬”至 雖失望但不言敗
初冬的乾坤灣顏值不一般。這些年植樹造林、退耕還林改善了生態(tài)環(huán)境,昔日的黃土高坡展露出前所未有的美。
肥家山村蓄水池的水快用完了,老郝又要上山發(fā)電抽水。三十斤重的蓄電池,三十多斤重的柴油,同樣的山路,老郝已經(jīng)走了十年多。
郭海燕辦酒廠是為紅棗深加工尋找出路,因此得到上級(jí)的重視,秋冬季全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)會(huì),郭海燕的酒廠也成為觀摩點(diǎn)之一,這個(gè)好消息讓郭海燕全家既興奮又緊張。
自從春天收獲辣椒之后,老郝的蔬菜種植一直不順。先是辣椒蟲災(zāi)嚴(yán)重,只能全部拔掉。后來,蘿卜白菜市場(chǎng)不好,不但沒有收入還賠了本。倔強(qiáng)的老郝又在暖棚里種上了小瓜。小瓜眼看就要長(zhǎng)成的時(shí)候,又遭了嚴(yán)重的病蟲害。
再一次種菜失敗,讓老郝很失望,但是他不服輸,還是天天往大棚里跑,大棚里又種下了新的希望。
郭海燕定做的酒瓶早就過了交貨期,卻遲遲沒收到貨,多次電話聯(lián)系也沒有結(jié)果。心急的郭海燕決定親自跑趟山東廠家一探究竟。有了白紙黑字的保證書,郭海燕這才放下心來。
新春“及時(shí)雨” 難題解決并定下“小目標(biāo)”
乾坤灣的又一個(gè)春天到來了,春天的及時(shí)雨是個(gè)好兆頭。
經(jīng)歷了去年大棗減產(chǎn)和辣椒蘿卜白菜小瓜的失敗之后,老郝的豆角豐收了。幾個(gè)月下來,豆角賣了一萬多塊錢。
郭海燕時(shí)時(shí)惦記著他的新酒瓶。距離張經(jīng)理答應(yīng)的十天期限又過去了幾個(gè)月,酒瓶依然不見蹤影。酒窖里已經(jīng)存了不少釀好的棗酒,郭海燕也聯(lián)系到一些客戶。但是沒有酒瓶,酒沒辦法灌裝,也就沒辦法銷售,郭海燕很是苦惱。
肥家山村的老郝又上山了,這一回,可不是去發(fā)電抽水,為了支持大棚棗的生產(chǎn),政府想辦法解決了資金,動(dòng)力電拉到了山上。發(fā)電機(jī)的啟動(dòng),標(biāo)志著肥家山村告別了人力負(fù)重上山,柴油機(jī)發(fā)電抽水的歷史。今后,山上的水可以隨時(shí)通到村里,生活用水和大棚的灌溉有了保障,老郝的心愿實(shí)現(xiàn)了。
郭桂玲的酒店在疫情之后重新開張,生意一天天好起來。又一個(gè)芒種時(shí)節(jié),郭海燕盼望已久的新酒瓶終于到貨了。對(duì)于未來的發(fā)展郭海燕又有了新的規(guī)劃。
老郝仍然在為大棗忙碌著,新的一年,他又嫁接了新的優(yōu)良品種。大棚棗是老郝的希望,他為自己定下了三年后的小目標(biāo)。
老郝:總共我這里面是兩千零一十六株,三年以后就是高產(chǎn)了,一株結(jié)十斤兩千株就產(chǎn)兩萬斤,一斤五塊錢就是十萬塊錢。我的理想就是能達(dá)到十萬塊錢,對(duì)我一個(gè)農(nóng)民來說,可是一個(gè)天文數(shù)字了!
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