華龍網(wǎng)-新重慶客戶端3月14日20時(shí)40分訊 近日，四川成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校小學(xué)部食堂食品質(zhì)量問(wèn)題持續(xù)引發(fā)社會(huì)關(guān)注。

今（14）日，成都市溫江區(qū)政府、四川德羽后勤管理服務(wù)有限公司、成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校等相關(guān)負(fù)責(zé)人接受媒體采訪，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。冠城集團(tuán)還發(fā)表了一封公開(kāi)致歉信。

以下為成都媒體發(fā)布的文字實(shí)錄：

記者：校長(zhǎng)最早是多久知道這個(gè)事情的？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：實(shí)際上11號(hào)上午，就有4年級(jí)學(xué)生反映身體不適。12號(hào)下午，收到輿情，學(xué)校立即成立應(yīng)急小組，并全體參與其中。然后根據(jù)事態(tài)發(fā)展，按照教育主管部門(mén)要求積極做好善后工作。

記者：去年有家長(zhǎng)反映食品有問(wèn)題？并進(jìn)行了整改？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：是的，當(dāng)時(shí)形成了整改報(bào)告。學(xué)校對(duì)膳食委員會(huì)，對(duì)食堂整改進(jìn)行了監(jiān)督和督促。比如飲料、菜品品種，后來(lái)家長(zhǎng)不滿意，主要是由于整改落實(shí)不滿意，有反復(fù)。

學(xué)校對(duì)就餐管理進(jìn)行監(jiān)管中，對(duì)原材料供應(yīng)沒(méi)辦法監(jiān)管。學(xué)校成立膳食委員會(huì)，目的就是定期檢查，同時(shí)配合主管部門(mén)對(duì)學(xué)校進(jìn)行不定期檢查，學(xué)校是非專(zhuān)業(yè)的。

記者：為什么原材料采購(gòu)沒(méi)有辦法監(jiān)管？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：對(duì)采回來(lái)的食品要進(jìn)行定期和不定期抽查。定期是隔周一次。學(xué)校學(xué)生比較多，原材料消耗大，流動(dòng)快。

記者：學(xué)校成立膳食委員會(huì)作用是什么？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：就是對(duì)食品進(jìn)行檢查，由分管梅校長(zhǎng)進(jìn)行牽頭管理，學(xué)校醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行常規(guī)管理。

記者：之前有學(xué)生反映身體不適，你們有做過(guò)膳食調(diào)整嗎？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：之前說(shuō)不滿意，主要是中學(xué)針對(duì)學(xué)生說(shuō)的品種單一，所以在后面實(shí)行選餐。調(diào)查中學(xué)生和家長(zhǎng)八成要求配餐。身體不適的時(shí)候，學(xué)校就馬上送醫(yī)院檢查，沒(méi)有發(fā)生一起群體事件。

記者：有家長(zhǎng)反應(yīng)，學(xué)校從中分得50%的利潤(rùn)，有這回事嗎？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：沒(méi)有，學(xué)校有5800多名學(xué)生。食堂分小學(xué)食堂，實(shí)行配餐制。小學(xué)生活老師和學(xué)生一起就餐。中學(xué)是選餐制，學(xué)生和生活老師一起吃飯，老師在3樓吃飯，所有食材都一樣。

中午基本都在學(xué)校就餐，有時(shí)候晚上也在學(xué)校就餐。學(xué)生所有支出都用于學(xué)校膳食相關(guān)。

記者：這次鬧那么大的原因？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：主要是對(duì)學(xué)校提出的整改沒(méi)有完全落實(shí)，同時(shí)發(fā)現(xiàn)食堂承包方在轉(zhuǎn)運(yùn)食品。

記者：當(dāng)時(shí)選擇德羽的原因？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：膳食信譽(yù)和過(guò)往歷史都比較完善。

記者：對(duì)外承包這個(gè)行為，沒(méi)有制約辦法嗎？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：這是集團(tuán)和德羽簽合同，學(xué)校在其中并不清楚，只能對(duì)面上看到的東西進(jìn)行監(jiān)管。

記者：學(xué)校食堂主辦權(quán)經(jīng)過(guò)幾次變更？

成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校校長(zhǎng)江宏：食堂是2003年9月-2008年7月，學(xué)校食堂有集團(tuán)后勤直接管理。后來(lái)，通過(guò)比選方式，由德羽接手管理。

企業(yè)：通過(guò)正規(guī)手續(xù)公開(kāi)招標(biāo)入選。當(dāng)時(shí)應(yīng)學(xué)校管理團(tuán)隊(duì)建議，目前大多數(shù)學(xué)校都是自由選餐制，而不是配餐制，希望能提高餐品質(zhì)量。

冠城集團(tuán)今天下午發(fā)布致歉

今天下午，冠城集團(tuán)發(fā)表致歉信，內(nèi)容如下：近日，我集團(tuán)所屬成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校因食品安全管理問(wèn)題，正在接受政府部門(mén)的調(diào)查。我集團(tuán)作為成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校的投資和管理人，對(duì)因?qū)W校管理存在的漏洞和不足及由此引發(fā)的家長(zhǎng)擔(dān)憂、社會(huì)關(guān)注深感不安，向家長(zhǎng)、向社會(huì)致以萬(wàn)分歉意。

我集團(tuán)高度重視該事件的處理進(jìn)展，在第一時(shí)間成立了專(zhuān)項(xiàng)工作小組。目前正在開(kāi)展自查自糾。并將全力配合政府部門(mén)的調(diào)查，接下來(lái)將根據(jù)學(xué)生自愿安排醫(yī)療機(jī)構(gòu)體檢。

集團(tuán)將以此為戒，進(jìn)一步承擔(dān)起學(xué)校食品安全主體責(zé)任。改進(jìn)集團(tuán)對(duì)學(xué)校的管理，加大教育教學(xué)投入，健全各項(xiàng)內(nèi)部管理機(jī)制，發(fā)揮家委會(huì)作用，接受家長(zhǎng)和社會(huì)的監(jiān)督，在確保食堂食品安全的同時(shí)讓學(xué)生吃好每一餐，讓學(xué)生在學(xué)校健康快樂(lè)地成長(zhǎng)。

我集團(tuán)對(duì)給學(xué)生、家長(zhǎng)及廣大社會(huì)公眾帶來(lái)的焦慮不安和負(fù)面影響，感到十分愧疚和自責(zé)，在此，再次向所有師生、家長(zhǎng)和關(guān)注學(xué)校的社會(huì)各界人士致以深深的歉意。

溫江區(qū)委：檢測(cè)結(jié)果預(yù)計(jì)明天出爐

成都市溫江區(qū)人民政府新聞辦公室官方微博“@金溫江”顯示，3月13日晚，溫江區(qū)委書(shū)記王道明主持召開(kāi)區(qū)委常委會(huì)會(huì)議，傳達(dá)學(xué)習(xí)省市領(lǐng)導(dǎo)同志批示和市委市政府專(zhuān)題會(huì)議精神，聽(tīng)取前期工作開(kāi)展情況和自述身體不適的36名學(xué)生檢查診斷情況匯報(bào)，對(duì)成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校食品安全問(wèn)題的調(diào)查處置工作進(jìn)行再研究、再部署。

區(qū)委區(qū)政府要會(huì)同市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局，積極開(kāi)展調(diào)查工作。鑒于檢測(cè)過(guò)程需要，預(yù)計(jì)于3月15日形成結(jié)果。

（華龍網(wǎng)－新重慶客戶端趙紫東 姜念月／整理）

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