俗話說，“人間最美四月天”，進(jìn)入4月，城區(qū)的糧油肉蛋價(jià)格發(fā)生了哪些變化?市民的“菜籃子”重了還是輕了?昨日，記者從任城物價(jià)局了解到，4月份上半月城區(qū)所監(jiān)測(cè)的40種民生商品零售價(jià)格與3月份相比，呈現(xiàn)“2升17降21平”。其中，糧食價(jià)格趨穩(wěn)、雞蛋價(jià)格反彈受阻回落、生豬價(jià)格維持區(qū)間震蕩。

小麥:市場(chǎng)供需平衡，“穩(wěn)字當(dāng)頭”

數(shù)據(jù)顯示：城區(qū)小麥價(jià)格為每斤(下同)1.31元，與3月份相比保持不變，小麥價(jià)格在經(jīng)歷了一輪快速上漲之后，整體維持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

任城區(qū)物價(jià)局物價(jià)科吳軍海分析，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需基本維持平衡，麥價(jià)上漲和下跌空間均受到限制，價(jià)格整體趨于平穩(wěn)。

目前，濟(jì)寧市場(chǎng)流通糧源經(jīng)過將近一年的消耗，已所剩無幾，年初至今，主要糧源供應(yīng)來自輪換出庫(kù)以及小麥拍賣。而目前輪換出庫(kù)也已接近尾聲，雖然小麥拍賣每周維持著260萬(wàn)噸以上的投放量，但區(qū)域投放量的不平衡以及品質(zhì)的參差不齊，造成實(shí)際有效供應(yīng)偏緊，支撐麥價(jià)維持高位運(yùn)行。“目前市場(chǎng)上輪換出庫(kù)以及拍賣的糧源實(shí)際到廠后的費(fèi)用與市場(chǎng)收購(gòu)糧源價(jià)格基本沒有差別，這也從一方面支撐著麥價(jià)居高不下。”吳軍海說。

另外，從需求方面來看，面粉銷售的淡季已持續(xù)了一段時(shí)間，面粉整體銷售平緩，價(jià)格比較穩(wěn)定，加工企業(yè)大多以銷定購(gòu)，暫時(shí)沒有大量備貨需求。吳軍海分析，從風(fēng)險(xiǎn)和成本方面考慮，加工企業(yè)大都不愿高價(jià)采購(gòu)大量原料，小麥?zhǔn)袌?chǎng)供需基本維持平衡，后期小麥價(jià)格整體趨于平穩(wěn)。

玉米:糧源減少、庫(kù)存拋售，想抬高“身價(jià)”不容易

數(shù)據(jù)顯示：玉米價(jià)格為0.81元，與3月份相比保持不變。“與小麥價(jià)格走勢(shì)類似，玉米價(jià)格也在走出一波上漲行情后逐漸趨穩(wěn)。”紅星農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人分析，從市場(chǎng)供求來看，一方面，隨著主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶手中余糧不斷減少，玉米供給量逐漸下降。另一方面，從3月份開始，隨著大型豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶補(bǔ)欄增加，飼料需求增加，深加工企業(yè)、飼料企業(yè)對(duì)玉米需求增加。

“隨著東北新玉米收購(gòu)接近尾聲，從去年10月份暫時(shí)停拍的臨儲(chǔ)玉米銷售即將恢復(fù)，不少企業(yè)擔(dān)心價(jià)格下跌，提前銷售庫(kù)存新玉米，這在一定程度上緩解了玉米供應(yīng)偏緊的局面。同時(shí)也在一定程度上抑制了玉米價(jià)格上漲勢(shì)頭，使玉米價(jià)格趨于平穩(wěn)。”吳軍海說。

雞蛋:市場(chǎng)供大于求，來不及“高傲”

數(shù)據(jù)顯示：城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)雞蛋價(jià)格為2.7元，與3月份相比下降6.9%。“3月份，城區(qū)雞蛋價(jià)格出現(xiàn)了觸底反彈，但由于反彈動(dòng)能不足，4月份再次遇阻回落，市場(chǎng)仍處于磨底消化過剩產(chǎn)能階段。”業(yè)內(nèi)人士分析。

受雞蛋價(jià)格持續(xù)低迷、環(huán)保壓力以及城市禁養(yǎng)區(qū)和H7N9疫情等多重因素影響，部分小型養(yǎng)殖戶退出市場(chǎng)，整個(gè)蛋雞存欄量呈下降趨勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蛋雞存欄量較春節(jié)前下降15%左右，只有少數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了淘汰和補(bǔ)欄輪換，整體補(bǔ)欄意愿不強(qiáng)，補(bǔ)欄量較去年同期下降40%左右。“雞蛋價(jià)格隨蛋雞存欄量下降有所回升。但是，由于2014年、2015年養(yǎng)雞利潤(rùn)高，市場(chǎng)行情不錯(cuò)，很多養(yǎng)殖戶跟風(fēng)推高了存欄量，蛋雞存欄整體供過于求，雖呈逐步下降趨勢(shì)，但短期內(nèi)供過于求的局面難有大的改變。”吳軍海告訴記者。

蛋價(jià)以后走勢(shì)會(huì)如何?對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，由于雞蛋是日常消費(fèi)品，消費(fèi)群體的基數(shù)基本確定，除重大傳統(tǒng)節(jié)日如春節(jié)前食品加工企業(yè)集中備貨外，需求方面不存在突然大幅增長(zhǎng)的可能性，而禽流感的出現(xiàn)又對(duì)雞蛋需求產(chǎn)生了一定的抑制作用。“在雞蛋市場(chǎng)供過于求的局面未有明顯改變之前，雞蛋價(jià)格缺乏真正的上漲動(dòng)能，反彈空間非常有限，更大的可能是維持在低位震蕩，并隨著供需關(guān)系逐步趨于平衡而緩慢上行。”業(yè)內(nèi)人士說。

生豬:消費(fèi)淡季，很“淡定”

數(shù)據(jù)顯示：城區(qū)生豬價(jià)格為7.7元，與3月份相比下降2.53%；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)五花肉、精瘦肉價(jià)格分別為13元、13.5元，與3月份價(jià)格持平；牛、羊肉價(jià)格持續(xù)在高位運(yùn)行。“近期，豬價(jià)持續(xù)在7.7元至7.9元之間震蕩調(diào)整，漲跌交替，波動(dòng)幅度不大。”吳軍海說，目前豬肉消費(fèi)處于淡季，市場(chǎng)需求繼續(xù)疲軟。為了保證采購(gòu)和利潤(rùn)，屠宰企業(yè)必然會(huì)保持小幅壓價(jià)的態(tài)勢(shì)，所以微跌的態(tài)勢(shì)也將延續(xù)。

目前市場(chǎng)豬源供應(yīng)量有限，并沒有達(dá)到過剩的地步，養(yǎng)殖戶對(duì)壓價(jià)大都有抵觸情緒。對(duì)此，業(yè)內(nèi)人士分析，目前豬市供需兩低，供需雙方博弈局面延續(xù)，豬價(jià)仍將延續(xù)平穩(wěn)震蕩局面。“短期來看，消費(fèi)需求難有明顯的好轉(zhuǎn)，生豬價(jià)格缺乏利好消息提振，所以將繼續(xù)以消耗利空和震蕩為主。”吳軍海說。

[責(zé)任編輯：楊凡、彭芳]

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