國(guó)慶假期期間，游客去往臨沂，到椿樹溝、孟良崮、銀座天蒙景區(qū)附近轉(zhuǎn)一圈，吃幾頓臨沂煎餅和燉雞，這是必不可少的的項(xiàng)目。但鮮有游客知道，在椿樹溝景區(qū)和孟良崮景區(qū)之間有個(gè)小鎮(zhèn)，叫垛莊鎮(zhèn)。這里是省內(nèi)最大，在全國(guó)也是數(shù)一數(shù)二的板栗產(chǎn)區(qū)和集散地。國(guó)慶假期期間，板栗收購(gòu)已經(jīng)進(jìn)入尾期，但市場(chǎng)上仍然熙熙攘攘。

收購(gòu)價(jià)格每斤5元左右

靠近205國(guó)道，鎮(zhèn)上還有京滬高速出口孟良崮，蒙陰縣的垛莊鎮(zhèn)雖身處大山之間但交通便利。5日，剛下京滬高速，北向而行，可以看到路兩邊停著不少大貨車、運(yùn)送板栗的電動(dòng)和柴油三輪車。

雖是白天，收購(gòu)點(diǎn)在室外掛著幾盞高瓦數(shù)節(jié)能燈，工人就在燈下挑選板栗，把帶蟲眼、霉?fàn)€的、脫水的等不合格的板栗撿出。因?yàn)槎嗍钱?dāng)?shù)嘏ぃ€有好幾個(gè)孩子圍著媽媽轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。

這些板栗已經(jīng)經(jīng)過(guò)電篩篩選分級(jí)，工人們正在進(jìn)行第二次篩選。來(lái)自全國(guó)各地的客商就在店里等著，板栗篩選完成后，大部分裝車銷往全國(guó)各地。

“省內(nèi)只有泰安岱岳區(qū)和蒙陰有板栗集散地，蒙陰的要遠(yuǎn)大于岱岳區(qū)的。就全國(guó)來(lái)說(shuō)，河北的唐山和云南也是重要產(chǎn)區(qū)和集散區(qū)，只有唐山的板栗集散地要大于蒙陰。”馮興是垛莊鎮(zhèn)本地人，從1998年開始從事板栗購(gòu)銷，客戶遍布全國(guó)各地，他自己也踏遍了全國(guó)各地的板栗交易市場(chǎng)。

“雖然品種、品相有差異，但收購(gòu)價(jià)格在每斤5元左右，發(fā)貨價(jià)再加價(jià)兩毛。收購(gòu)?fù)瓿珊Y選后，一般直接裝車發(fā)走。除去人工費(fèi)用，每斤掙不到一毛錢。”馮興介紹起板栗市場(chǎng)來(lái)很是熟稔，他說(shuō)近年來(lái)收購(gòu)價(jià)波動(dòng)不大。

這時(shí)，來(lái)自河南漯河的客商張女士走進(jìn)了辦公室。她是經(jīng)朋友介紹，第一次來(lái)垛莊鎮(zhèn)。“我們批發(fā)板栗后，直接對(duì)接漯河、信陽(yáng)等地的炒貨店。”她自稱每年的銷量并不大，在100噸左右，這次從馮興處直接購(gòu)買了一整車共33噸。店里的工人正在給她裝車，而后發(fā)往河南的冷庫(kù)。

為何市場(chǎng)價(jià)是收購(gòu)價(jià)3倍？

為何我們?cè)谑忻嫔腺?gòu)買的板栗一般在15元一斤左右，而收購(gòu)價(jià)格只有5元一斤？

“人工的費(fèi)用貴了，這是大頭。僅裝車費(fèi)就60元一噸，還有物流、包裝等費(fèi)用。一般來(lái)說(shuō)，我們每袋（100斤）再加價(jià)六七十塊錢賣給炒貨店。炒貨店還有房租、人工成本，炒熟了還要折秤……每個(gè)環(huán)節(jié)都有成本，價(jià)格自然也就上去了。”來(lái)自河北唐山的客商王建軍從1998年開始就在垛莊鎮(zhèn)買板栗。他是馮興的老客戶了，也見證了垛莊鎮(zhèn)板栗市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大的歷史。

剛開始市場(chǎng)規(guī)模很小，從事收購(gòu)的商家也少。工具也不行，還得靠人工篩選板栗，速度很慢。

王建軍提到了當(dāng)?shù)卣囊粋€(gè)做法，讓他很安心。上世紀(jì)90年代，當(dāng)?shù)毓ど叹謺?huì)給每一個(gè)外地客商發(fā)名片。一旦與村民發(fā)生購(gòu)銷糾紛，立刻給他們打電話。現(xiàn)在，垛莊鎮(zhèn)的板栗交易市場(chǎng)運(yùn)作很規(guī)范。“山東之前有個(gè)很好的板栗集散地，因?yàn)槌霈F(xiàn)了造假的事兒，名聲現(xiàn)在不大好。”

據(jù)了解，現(xiàn)在板栗市場(chǎng)內(nèi)僅購(gòu)銷板栗的固定客商就達(dá)200多家。鎮(zhèn)上還有1000多臺(tái)車輛，3000多人的收購(gòu)隊(duì)伍活躍在臨沂及泰安、維坊、日照等板栗產(chǎn)地，購(gòu)來(lái)板栗在市場(chǎng)內(nèi)交易。除了河北、河南，市場(chǎng)吸引了天津、內(nèi)蒙古、黑龍江等全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)的客商前來(lái)購(gòu)貨。

每年4億資金在小鎮(zhèn)板栗交易市場(chǎng)轉(zhuǎn)悠

在垛莊鎮(zhèn)，板栗購(gòu)銷大戶超過(guò)30家，最大的每年吞吐規(guī)模超2000多噸。馮興就是垛莊鎮(zhèn)的購(gòu)銷大戶。平均下來(lái)，大戶購(gòu)銷量在1000噸左右。

算下來(lái)，當(dāng)?shù)匕謇蹩傮w市場(chǎng)規(guī)模在4萬(wàn)噸左右，每噸收購(gòu)價(jià)格是1萬(wàn)元，也就是說(shuō)，每年有4億元的資金在垛莊的板栗市場(chǎng)里轉(zhuǎn)悠。這對(duì)一個(gè)小鎮(zhèn)來(lái)說(shuō)，經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)效應(yīng)非常明顯。

就馮興所雇的板栗篩選工人來(lái)說(shuō)，每人每天工資是120元。另外，還有運(yùn)輸工、裝卸工等約40人。

垛莊鎮(zhèn)宣傳辦公室主任匡秀福介紹，每年從9月初開始的40多天，是孟良崮板栗市場(chǎng)交易期間，共帶動(dòng)1000多輛貨車、客車、60多家飯店賓館、5000多人圍繞市場(chǎng)需求搞服務(wù)，帶動(dòng)了交通運(yùn)輸、餐飲、住宿、旅游業(yè)等多業(yè)俱興。

除了購(gòu)銷，板栗的存儲(chǔ)也是很大的市場(chǎng)。記者走進(jìn)了馮興自建的2000噸規(guī)模的冷庫(kù)。里面正常溫度是零度，四名工人穿著大棉襖，頭戴棉帽開著叉車在里面有序存儲(chǔ)。

正在因?yàn)榘謇跏袌?chǎng)銷售主要是在冬季，存儲(chǔ)期一般在三個(gè)月之內(nèi)。這期間，板栗價(jià)格或高或低，年景好了可以狠賺一筆，年景不好也會(huì)賠上百萬(wàn)。馮興和幾個(gè)客商都記得最慘的2010年，板栗后期價(jià)格降到了3元一斤。板栗存儲(chǔ)成本也很高，每噸收購(gòu)價(jià)10000元左右，冷庫(kù)使用成本每噸每月在400元左右。馮興自己存儲(chǔ)的板栗并不多，只有幾百噸，其他的都是代為存儲(chǔ)。

管理方便，農(nóng)戶每畝收入3000元

說(shuō)到垛莊鎮(zhèn)板栗交易市場(chǎng)的來(lái)源，垛莊鎮(zhèn)政府一名工作人員介紹，垛莊鎮(zhèn)地形多是山區(qū)，適宜種植板栗。1990-1995年之間，村民開始成規(guī)模種植板栗，尤其是土地承包30年不變的政策實(shí)施以來(lái)，板栗種植規(guī)模迅速擴(kuò)大。

垛莊鎮(zhèn)黨委宣傳辦公室主任匡秀福自家也種了三畝板栗。他介紹，板栗管理起來(lái)也很容易，15年來(lái)他家的樹從來(lái)沒(méi)有打過(guò)藥，只需要每年施一次肥。

雖然隨著樹齡、土壤情況有所差異，一般來(lái)說(shuō)，一畝地產(chǎn)量平均在300公斤左右。按照每公斤10元計(jì)算，每畝地可以為農(nóng)戶帶來(lái)3000元的收入。

目前，整個(gè)垛莊鎮(zhèn)種植數(shù)量超過(guò)4萬(wàn)畝，年產(chǎn)量在2萬(wàn)噸左右，總計(jì)可以為農(nóng)戶帶來(lái)2億多元收入。

多年來(lái)，板栗交易市場(chǎng)的活躍與農(nóng)戶形成了良好的互動(dòng)。種植板栗的農(nóng)戶還在增多，市場(chǎng)交易規(guī)模也在逐年擴(kuò)大。（齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 記者李師勝 通訊員 匡秀福）

[責(zé)任編輯：楊凡、韓薇]

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