保障豬肉市場(chǎng)供應(yīng)的同時(shí)，食品安全的弦更得繃緊。記者從山東省市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，省市場(chǎng)監(jiān)管局前期已在全省部署安排豬肉產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)管工作，組織開(kāi)展豬肉產(chǎn)品市場(chǎng)排查。此后將進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。

據(jù)介紹，山東市場(chǎng)監(jiān)管部門已部署對(duì)豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)、豬肉銷售者、餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行全面排查，加強(qiáng)原料豬肉進(jìn)貨查驗(yàn)，查驗(yàn)生豬產(chǎn)品動(dòng)物檢疫合格證明、肉類品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，以及非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果報(bào)告，嚴(yán)厲查處采購(gòu)“兩證”不全、來(lái)源不明、無(wú)法提供非洲豬瘟檢測(cè)合格報(bào)告的豬肉產(chǎn)品。截至目前，全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)出動(dòng)執(zhí)法人員40多萬(wàn)人次，檢查豬肉產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位19萬(wàn)家次，發(fā)現(xiàn)未落實(shí)“兩證一報(bào)告”經(jīng)營(yíng)主體3149家，責(zé)令改正2990家，封存豬肉產(chǎn)品9198公斤，立案查處違法案件14起。

省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)張健介紹，下一步山東將督促豬肉產(chǎn)品加工經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)把源頭采購(gòu)關(guān)，嚴(yán)格進(jìn)貨查驗(yàn)，批批查驗(yàn)“兩證一報(bào)告”；采購(gòu)省外豬肉產(chǎn)品的，要查驗(yàn)是否有山東動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督檢查站簽章；采購(gòu)進(jìn)口豬肉的，要查驗(yàn)入境檢驗(yàn)檢疫證明。

加強(qiáng)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查豬肉制品加工企業(yè)、銷售企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)“兩證一報(bào)告”制度落實(shí)情況。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)可疑豬肉產(chǎn)品的，及時(shí)報(bào)告當(dāng)?shù)刂卮髣?dòng)物疫病防控指揮部。

同時(shí)，強(qiáng)化對(duì)違法行為的處罰力度，對(duì)采購(gòu)、使用、銷售病死豬肉，產(chǎn)品來(lái)源不明、“兩證”不全等食品安全違法行為，將依法從嚴(yán)從重實(shí)施處罰。涉及畜牧獸醫(yī)、海關(guān)等其他部門職責(zé)的要及時(shí)通報(bào)；涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)，依法追究相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的刑事責(zé)任，嚴(yán)防染疫、病死豬肉及其產(chǎn)品流向市場(chǎng)、進(jìn)入餐桌。

此外，市場(chǎng)監(jiān)管部門將密切關(guān)注生豬市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)情況，加大生豬及相關(guān)產(chǎn)品價(jià)格監(jiān)管力度。加大對(duì)價(jià)格等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，適時(shí)開(kāi)展價(jià)格提醒告誡，敦促相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)及企業(yè)加強(qiáng)價(jià)格行為自律。暢通投訴舉報(bào)渠道，依法從嚴(yán)從快辦理價(jià)格舉報(bào)案件。嚴(yán)厲打擊捏造散布漲價(jià)信息、哄抬價(jià)格等價(jià)格違法行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起，曝光一起，維護(hù)豬肉市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定。

[責(zé)任編輯：楊凡、楊本敬]

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