民以食為天，蔬菜是我們餐桌上必不可少的食品。白菜等蔬菜更是常見(jiàn)，而這白菜里面也有名品，比如膠州大白菜。膠州大白菜具有中國(guó)名產(chǎn)之稱(chēng)，價(jià)格也不普通，2棵白菜60元。那么平時(shí)的白菜多少錢(qián)？市民又是怎么看待價(jià)格的呢？為此閃電新聞?dòng)浾邅?lái)到了濟(jì)南七里鋪菜市場(chǎng)。

白菜里有金戒指嗎？

“白菜有啥特殊的嗎？白菜里有金戒指嗎？”濟(jì)南市民梁先生聽(tīng)到兩顆膠州大白菜竟然賣(mài)到了60塊錢(qián)之后，表示十分不理解。調(diào)侃是不是金戒指藏在里面，才會(huì)這么貴。他剛剛在濟(jì)南七里鋪菜市場(chǎng)買(mǎi)了近20斤白菜，不過(guò)這些白菜都是以每斤4毛錢(qián)買(mǎi)下的，花了近8塊錢(qián)。

閃電新聞?dòng)浾咦咴L(fǎng)了多家賣(mài)白菜的商販，都紛紛表示自己從來(lái)沒(méi)有從膠州進(jìn)過(guò)白菜，現(xiàn)在賣(mài)的白菜都是北京二號(hào)，既便宜又好賣(mài)，不用增加成本。“我知道膠州大白菜不錯(cuò)，但是60塊錢(qián)兩顆有點(diǎn)貴。作為老百姓普通飲食的白菜來(lái)講，一個(gè)蔬菜那么貴，也許有年輕人愿意吃這個(gè)。但作為我們老年人來(lái)講，買(mǎi)的還是少。”秦女士剛買(mǎi)了白菜，表示自己不會(huì)買(mǎi)膠州大白菜。

給白菜注冊(cè)商標(biāo) 一年賣(mài)出60萬(wàn)元

記者聯(lián)系到了趙世國(guó)，他在北京賣(mài)了10年的膠州大白菜，而且還注冊(cè)了商標(biāo)，2棵白菜一箱，一箱15斤左右，價(jià)格是60元。

這么貴的白菜，真的有人買(mǎi)嗎？趙世國(guó)告訴閃電新聞?dòng)浾撸麄児緝H在北京設(shè)有線(xiàn)下門(mén)店，前5年每年銷(xiāo)售15000箱左右，這兩年，即使蔬菜品類(lèi)多了，競(jìng)爭(zhēng)更激烈了，膠州大白菜的銷(xiāo)量也保持著每年10000箱左右。近年來(lái)，除了零售，政府和企業(yè)也會(huì)團(tuán)體采購(gòu)他的膠州大白菜。近幾年，他又探索了線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合的銷(xiāo)售模式，個(gè)人購(gòu)買(mǎi)率有所增加。

賣(mài)得貴有底氣 土養(yǎng)結(jié)合長(zhǎng)大的膠州大白菜

“貴是有原因的，種這個(gè)大白菜，我們投入資金和精力比較多。”提起賣(mài)得貴的原因，趙世國(guó)馬上給出了詳細(xì)的解釋。“首先就是白菜全部是使用有機(jī)肥種植的，用發(fā)酵過(guò)的豆粕和動(dòng)物糞便進(jìn)行種植肥料供給；第二就是使用了土養(yǎng)結(jié)合的方法。不但利用過(guò)去老一輩種白菜的方法來(lái)親歷親為進(jìn)行種植，而且還使用現(xiàn)代科學(xué)方法產(chǎn)生的有機(jī)肥進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)供給。至于口感，趙世國(guó)介紹道：“沒(méi)有筋，白菜梆比較嫩，可以生吃。”

膠州大白菜身家起底：青島十大名特產(chǎn)品牌之首

其實(shí)，素有中國(guó)名產(chǎn)之稱(chēng)的膠州大白菜，至今已有一千多年的種植歷史。它是膠州市的特產(chǎn)之一，俗稱(chēng)俗稱(chēng)“膠白”、“膠菜”，遠(yuǎn)在唐代即享有盛譽(yù)，后傳入日本、朝鮮，被稱(chēng)為“唐菜”。公元1875年，膠州大白菜在東京博覽會(huì)上展出，被評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，從此便名揚(yáng)四海。著名的膠州大白菜原產(chǎn)于膠州南關(guān)南三里河一帶的田地，其品質(zhì)則以南城子河所產(chǎn)為最佳。它對(duì)肥水的要求極為嚴(yán)格，適于在濕潤(rùn)溫和的氣候下生長(zhǎng)，而三里河周遭地勢(shì)平坦，地下水位高，是土層深厚的粉沙質(zhì)土壤，適宜白菜生長(zhǎng)。膠州大白菜作為青島市十大名特產(chǎn)品品牌之首，2019年，膠州市特意舉行了中國(guó)·膠州大白菜節(jié)，進(jìn)行白菜之間的比美，弘揚(yáng)家鄉(xiāng)標(biāo)識(shí)。更值得一提的是，膠州大白菜還被端上了2018年上合青島峰會(huì)國(guó)宴的餐桌，成為國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人招待外賓的佳品。

閃電新聞?dòng)浾?胡珂 任金妮報(bào)道

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