原標(biāo)題：最新研究：膠囊咖啡比傳統(tǒng)滴濾咖啡更環(huán)保

來(lái)源：環(huán)球時(shí)報(bào)

【環(huán)球時(shí)報(bào)綜合報(bào)道】一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，膠囊咖啡比傳統(tǒng)滴濾咖啡更環(huán)保。

美國(guó)《華盛頓郵報(bào)》18日?qǐng)?bào)道稱(chēng)，咖啡對(duì)氣候變化造成了影響，加拿大魁北克大學(xué)研究人員在最新發(fā)表的論文中表示，人們應(yīng)對(duì)氣候變化需要限制飲食，咖啡也不例外。如果真要喝的話(huà)，推薦使用溫室氣體排放少的咖啡制作設(shè)備。研究人員通過(guò)對(duì)比膠囊咖啡、速溶咖啡、法式滴濾咖啡和傳統(tǒng)的滴濾咖啡等4種咖啡制備方式，發(fā)現(xiàn)用傳統(tǒng)滴濾方式完成一杯咖啡，其碳排放量是膠囊咖啡的1.5倍。研究者還對(duì)比了不同咖啡做法需要的水、電和產(chǎn)生的咖啡渣，發(fā)現(xiàn)膠囊咖啡能夠節(jié)省更多咖啡原料，減少水資源浪費(fèi)。同時(shí)，膠囊外殼回收所產(chǎn)生的碳排放量并沒(méi)有人們想象得大。不過(guò)，研究人員也表示：“無(wú)論何種咖啡制備方式，咖啡生產(chǎn)過(guò)程才是溫室氣體排放最多的階段，占總排放量的40%-80%。”（董 銘）

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