原標(biāo)題：“龍大美食杯”煙臺(tái)預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽啟動(dòng)

來(lái)源：膠東在線

原標(biāo)題：“龍大美食杯”煙臺(tái)預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽啟動(dòng)

來(lái)源：膠東在線

隨著生活節(jié)奏的加快，近年來(lái)，預(yù)制菜正以迅雷不及掩耳之勢(shì)闖入消費(fèi)者視野。為進(jìn)一步提升煙合預(yù)制菜知名度，助力煙臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)預(yù)制菜企業(yè)規(guī)模化、品牌化、產(chǎn)業(yè)化，乘勢(shì)而上，促進(jìn)消費(fèi)，由煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、煙臺(tái)市融媒體中心和山東龍大美食股份有限公司共同發(fā)起“龍大美食杯”煙臺(tái)市預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽。具體如下：

一、組織架構(gòu)

主辦單位：煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局

承辦單位：煙臺(tái)市融媒體中心 山東龍大美食股份有限公司

二、創(chuàng)意主題

“煙臺(tái)預(yù)制菜 樂享好生活”

三、作品征集及網(wǎng)絡(luò)評(píng)選時(shí)間

(一)作品征集時(shí)間

自通知下發(fā)之日起至2023年9月30日。

(二)作品網(wǎng)絡(luò)評(píng)選時(shí)間

2023年9月1日至2023年9月20日。

四、煙臺(tái)市預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽要求

(一)大賽面向全國(guó)，不設(shè)門檻

本次大賽的預(yù)制菜產(chǎn)品選擇不設(shè)任何限制；面向全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，川湘菜系、閩粵菜系、江浙菜系和山東魯菜等八大菜系，都可以短視頻創(chuàng)意的形式參賽。無(wú)論是魚香肉絲、糖醋里脊、尖椒土豆絲等家常菜普適類預(yù)制菜單品，還是鹽焗雞、梅菜扣肉、麻婆豆腐、毛血旺等地方特色菜，或者是小龍蝦、烤魚、酸菜魚等餐飲熱銷菜品，或者是年夜飯、禮盒裝等節(jié)氣類高端系列預(yù)制菜產(chǎn)品，都可以參賽。

煙臺(tái)市立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和先進(jìn)制造業(yè)比較優(yōu)勢(shì)，搶抓預(yù)制菜市場(chǎng)黃金機(jī)遇期，挺進(jìn)預(yù)制菜新賽道，勢(shì)頭強(qiáng)勁，方興未艾，努力構(gòu)建安全放心、消費(fèi)者滿意、鏈條完整、技術(shù)先進(jìn)、質(zhì)優(yōu)類全、配套完善、物流高效的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)體系，涌現(xiàn)出龍大美食、春雪、恒潤(rùn)、仙壇、喜旺、魯花等一批優(yōu)秀企業(yè)，打造具有鮮明煙臺(tái)特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)集群，打造“中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)名城”。

(二)視頻創(chuàng)意突出預(yù)制菜特點(diǎn)

預(yù)制菜(Pre-made Food)：根據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多家單位共同參與起草的《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)制菜的定義是“以一種或多種農(nóng)產(chǎn)品為主要原料，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化流水作業(yè)，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味等)和(或)預(yù)烹調(diào)(如炒、炸、烤、煮、蒸等)制成，并進(jìn)行預(yù)包裝的成品或半成品菜肴”。依據(jù)該定義，業(yè)內(nèi)將預(yù)制菜分為四大類：即食(如八寶粥、即食罐頭)；即熱(如速凍湯圓、自熱火鍋)；即烹(須加熱烹飪的半成品菜肴)；即配(如免洗免切的凈菜)。

預(yù)制菜特點(diǎn)：

1、方便快捷，節(jié)省時(shí)間，味道還好。

2、烹飪簡(jiǎn)單，分三步：撕開包裝，起火下鍋，上桌吃飯。

3、受到年輕人特別是年輕寶媽的歡迎。

4、幫著餐飲店豐富菜品，降低成本，提高利潤(rùn)。

5、相比餐廳菜品，價(jià)格更加的親民。

6、比外賣更加的干凈和衛(wèi)生。

7、相比新鮮食材，預(yù)制菜的保質(zhì)期更長(zhǎng)。

8、讓人感受到大廚般烹飪的成就感。

(三)視頻創(chuàng)意要求

參賽作品必須符合國(guó)家法律、法規(guī)和版權(quán)有關(guān)規(guī)定，堅(jiān)持正確政治方向，體現(xiàn)社會(huì)主義核心價(jià)值觀，弘揚(yáng)主旋律，傳遞正能量。要形式新穎、適于傳播，契合主題、題材好、創(chuàng)意新。短視頻創(chuàng)意要求需具有一定的文化內(nèi)涵，符合預(yù)制菜的特色，具有傳播性和現(xiàn)實(shí)傳播意義。

(四)短視頻創(chuàng)意相關(guān)說(shuō)明

1.字幕：漢字是“預(yù)制菜”，英文是“Pre-made Food”。

2.作品時(shí)長(zhǎng)：創(chuàng)意短視頻作品時(shí)長(zhǎng)3分鐘以內(nèi)。

3.格式要求：參賽作品以mp4格式提交，拍攝手法不限，要求視頻完整、音畫清晰，正片前以字幕方式標(biāo)注節(jié)目名稱、時(shí)長(zhǎng)、出品單位等信息。視頻文件以該作品的名稱命名。

4.版權(quán)要求：參賽作品必須由參賽者本人(或單位)原創(chuàng)，嚴(yán)禁剽竊、抄襲；參賽者應(yīng)擁有作品的著作權(quán)。主辦方對(duì)全部參賽作品具有免費(fèi)使用權(quán)。參賽者應(yīng)保證主辦方有權(quán)將參賽作品用于宣傳、展覽、編輯、出版、發(fā)行等。主辦單位不承擔(dān)包括(但不限于)肖像權(quán)、名譽(yù)權(quán)、隱私權(quán)、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等糾紛而產(chǎn)生的法律責(zé)任，如出現(xiàn)上述糾紛，主辦方保留取消其參賽資格及追回表彰證書的權(quán)利。

5.媒體推送時(shí)間：所報(bào)送參賽的節(jié)目，時(shí)間應(yīng)在2023年8月20日至2023年9月25日期間。媒體推送渠道自由選擇。

五、大賽征集范圍

本次大賽以“煙臺(tái)預(yù)制菜，樂享好生活”為活動(dòng)主題，面向全社會(huì)征集，包括但不限于全國(guó)影視達(dá)人、影視公司、高校師生、融媒體中心，對(duì)預(yù)制菜感興趣的個(gè)人、團(tuán)隊(duì)、單位等均可參加。

煙臺(tái)市預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽作品方案一經(jīng)提交，無(wú)論是否被錄用，都不會(huì)被退回。作者完成報(bào)名后，即表示同意活動(dòng)主辦方授予其參與活動(dòng)的資格。主辦方有權(quán)對(duì)投稿作品進(jìn)行宣傳使用，作者投稿即視為同意。主辦方對(duì)獲獎(jiǎng)作品有免費(fèi)使用權(quán)和修改權(quán)，包括但不限于對(duì)作品的展覽展示、編輯出版、宣傳發(fā)布和媒體推廣等權(quán)利。活動(dòng)征集到的作品的知識(shí)產(chǎn)權(quán)所涉及內(nèi)容最終解釋權(quán)歸活動(dòng)主辦方所有。

六、獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

煙臺(tái)市預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽評(píng)選活動(dòng)，設(shè)置四大獎(jiǎng)項(xiàng)，一等獎(jiǎng)，1名，獎(jiǎng)金20000元，頒發(fā)榮譽(yù)證書；二等獎(jiǎng)，2名，獎(jiǎng)金5000元，頒發(fā)榮譽(yù)證書；三等獎(jiǎng)5名，獎(jiǎng)金2000元，頒發(fā)榮譽(yù)證書；優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，頒發(fā)榮譽(yù)證書。

七、評(píng)審

主辦方和承辦方共同成立大賽組委會(huì)，負(fù)責(zé)大賽組織領(lǐng)導(dǎo)工作。大賽組委會(huì)聘請(qǐng)行業(yè)專家和院校相關(guān)專家教授組成評(píng)審委員會(huì)，遵循客觀公正的評(píng)審標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)選，評(píng)委評(píng)選占比70%進(jìn)行評(píng)分。“大眾評(píng)審”階段采用網(wǎng)絡(luò)投票，占比30%進(jìn)行評(píng)分。綜合成績(jī)核算，根據(jù)最終分?jǐn)?shù)排名，評(píng)選出擬獲獎(jiǎng)名單，并進(jìn)入社會(huì)公示階段。公示期結(jié)束后，將對(duì)外正式發(fā)布獲獎(jiǎng)名單。

八、作品提交方式、聯(lián)系方式

(一)提交方式

作品及報(bào)名表均命名為：“煙臺(tái)市預(yù)制菜短視頻創(chuàng)意大賽+作者姓名”，由參賽本人或者相關(guān)單位直接發(fā)送至大賽指定郵箱: 3043094930@qq.com 。郵件主題請(qǐng)?zhí)顚憺椋骸耙曨l名稱+作者姓名+聯(lián)系方式”。

(二)大賽咨詢電話

煙臺(tái)市融媒體中心：0535-6785881

注：

1、所有作品必須由作者本人參與創(chuàng)作(合作作者可聯(lián)名參加)，作者應(yīng)確認(rèn)擁有其作品的著作權(quán)，如因此引起任何相關(guān)法律糾紛，其法律責(zé)任由作者本人承擔(dān)。

2、作者應(yīng)保證作品將不會(huì)涉及肖像權(quán)、名譽(yù)權(quán)、隱私權(quán)、著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等法律糾紛，否則其法律責(zé)任由作者本人承擔(dān)。

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。