原標(biāo)題：高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行丨東鄒城把“小蘑菇”做成了“大產(chǎn)業(yè)”

來源：人民日報(bào)客戶端

原標(biāo)題：高質(zhì)量發(fā)展調(diào)研行丨東鄒城把“小蘑菇”做成了“大產(chǎn)業(yè)”

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山東鄒城，山東友泓生物科技有限公司廠區(qū)，藍(lán)光照射下，金針菇們正茁壯成長。

而金針菇的源頭，主要是一堆農(nóng)作物殘留，外加一點(diǎn)菌絲。

黃豆皮、棉籽殼、麩皮、米糠、玉米芯……粉碎攪拌后便是培養(yǎng)基。接種菌絲、在養(yǎng)菌車間經(jīng)過22天的培養(yǎng)，然后進(jìn)入搔菌車間殺滅雜菌，就正式進(jìn)入了育菇環(huán)節(jié)。“在育菇車間，結(jié)過28天的成長，就可以采收了。”山東友泓生物科技有限公司生產(chǎn)部副廠長葛強(qiáng)介紹。

圖為山東友泓生物科技有限公司的育菇車間

金針菇在育菇車間不斷生長，山東友泓生物科技有限公司則在市場上快速成長。2020年3月建成投產(chǎn)，僅用三年時(shí)間，公司在北京金針菇市場的份額占比就已達(dá)1/3。“北京市場一天金針菇的消耗量在300噸左右，我們公司每天至少要向新發(fā)地農(nóng)貿(mào)市場發(fā)貨100噸。”葛強(qiáng)說，公司目前日產(chǎn)金針菇160噸，年產(chǎn)值達(dá)2.8億元。

不少群眾也跟著受益。包裝車間內(nèi)，工人們正忙著采收金針菇，然后進(jìn)行裝箱。山東友泓生物科技有限公司董事長林啟相介紹，公司吸納就業(yè)969人，平均薪資超4000元，累計(jì)安排貧困戶就業(yè)130余人。

圖為山東友泓生物科技有限公司的工人們在采收金針菇并進(jìn)行裝箱

山東友泓生物科技有限公司的發(fā)展，是近年鄒城菌菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大的一個(gè)縮影。據(jù)鄒城市委常委、宣傳部部長、副市長劉君妮介紹，近年來，鄒城緊緊圍繞“大食物觀”，向植物、動(dòng)物及微生物要熱量、要蛋白，加快發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，友和、利馬、常生源等龍頭企業(yè)也快速成長。

圖為山東友泓生物科技有限公司內(nèi)的鄒城蘑菇展臺(tái)一角

“全市食用菌年種植面積已達(dá)2600萬平方米，年產(chǎn)鮮菇38萬噸、產(chǎn)值35億元，其中工廠化金針菇產(chǎn)量占全國14%、杏鮑菇占2%。” 劉君妮說，鄒城將繼續(xù)勇當(dāng)食用菌產(chǎn)業(yè)“探路者”“試驗(yàn)田”，把“鄒城蘑菇”品牌越擦越亮，讓“小蘑菇”成為推動(dòng)全市鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、促進(jìn)群眾增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”。（圖片均為李棟 攝）

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