東營市成功舉辦第五屆機(jī)關(guān)事務(wù)系統(tǒng)廚藝技能競賽
來源：黃三角早報(bào)
2023-11-20 15:00:11
原標(biāo)題：東營市成功舉辦第五屆機(jī)關(guān)事務(wù)系統(tǒng)廚藝技能競賽
來源：黃三角早報(bào)
原標(biāo)題：東營市成功舉辦第五屆機(jī)關(guān)事務(wù)系統(tǒng)廚藝技能競賽
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本報(bào)11月19日訊（記者 曹萌萌） 為持續(xù)深化制止餐飲浪費(fèi)工作開展，進(jìn)一步提升機(jī)關(guān)食堂管理服務(wù)水平，11月17日下午，第五屆全市機(jī)關(guān)事務(wù)系統(tǒng)廚藝技能競賽在市直機(jī)關(guān)中心餐廳二樓成功舉辦。山東省省直機(jī)關(guān)后勤服務(wù)保障中心黨委書記、主任李玉煥，東營市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局局領(lǐng)導(dǎo)張立斌、王芳、李玉峰出席競賽活動(dòng)。
比賽分中式烹調(diào)和面食制作2項(xiàng)內(nèi)容，9家參賽單位各選派4名選手參加，分別制作2款菜品、2款面食，要求既體現(xiàn)菜品的特色和創(chuàng)新，又體現(xiàn)食堂供餐的適用性。這次技能競賽與以往競賽的最大不同，就是將反食品浪費(fèi)元素融入競賽作品構(gòu)思、加工、制作全過程，設(shè)置反食品浪費(fèi)菜品展示專區(qū)，全面展現(xiàn)我市機(jī)關(guān)食堂制止餐飲浪費(fèi)的工作成果，充分體現(xiàn)了機(jī)關(guān)食堂帶頭厲行節(jié)約、反對(duì)食品浪費(fèi)的決心。
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