齊魯網(wǎng)·閃電新聞9月9日訊 （山東經(jīng)濟(jì)廣播記者張晶晶、顧震宇）

【魯質(zhì)鑄好品】融媒視頻直播：濟(jì)南專場(chǎng)，聚焦國(guó)家地理標(biāo)志平陰玫瑰！今年第三批入選好品山東的濟(jì)南紫金玫瑰股份有限公司做客山東廣播電視臺(tái)廣播經(jīng)濟(jì)頻道《品牌開放麥》融媒直播間，帶來(lái)了山東好品紫金玫瑰鮮花餅，作為企業(yè)的主打產(chǎn)品，紫金的鮮花餅到底有何不同？我們來(lái)聽董事長(zhǎng)秦慶燕講一講。

從明代開始，山東平陰人已經(jīng)將玫瑰花用于釀制玫瑰酒、搓制玫瑰醬和制作玫瑰風(fēng)味糕點(diǎn)。紫金玫瑰鮮花餅是將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，人工采摘頂級(jí)重瓣紅玫瑰，選取優(yōu)質(zhì)面粉、食用油等樸素食材，加工出的健康綠色美食。紫金公司是國(guó)家級(jí)“高新技術(shù)企業(yè)”、“山東省農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”，致力于玫瑰花產(chǎn)品的研究生產(chǎn)。每個(gè)鮮花餅內(nèi)的餡料約為4朵紅玫瑰的花瓣總量，采取先進(jìn)技術(shù)加工，不甜不膩，不添加任何香精與防腐劑，被中國(guó)森林博覽會(huì)評(píng)為金獎(jiǎng)食品。

鮮花餅不同于普通糕點(diǎn)，高溫烘焙容易流失花香，花色也會(huì)褪去；且餡料和餅皮比例很難控制，餡多皮薄容易爆裂，皮厚餡少口感又不好，容易噎人。經(jīng)過(guò)濟(jì)南紫金玫瑰股份有限公司研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷地嘗試對(duì)餅料調(diào)整改進(jìn)，現(xiàn)在對(duì)鮮花餅的餅料控制得心應(yīng)手，精細(xì)掌控餡料和餅皮的比例，藏天然花瓣于勁道的面皮之內(nèi)，完美封存玫瑰花的芳香馥郁；面粉和油酥比例的恰到好處，使得花餅層次分明、口感酥軟。玫瑰餡濕潤(rùn)度和餅皮融合得剛好，不會(huì)過(guò)于損失花瓣的口感，無(wú)論是早餐、午餐還是晚餐，都能讓你感受到春天的美味。

紫金玫瑰鮮花餅不僅是濟(jì)南不可多得的特產(chǎn)手信，更是提升幸福感的“神器”。即可當(dāng)早餐，也可以當(dāng)下午茶，在疲憊困倦時(shí)吃上一口，感受酥皮散落的刺激和玫瑰花瓣的清香，讓人分分鐘得到治愈。