齊魯網·閃電新聞10月31日訊 （山東經濟廣播實習記者原李慧子、顧震宇）

由山東省市場監(jiān)督管理局指導播出，山東廣播電視臺經濟頻道策劃執(zhí)行的2024年【魯質鑄好品】融媒系列直播，本期走進山東省日照市，聚焦入選第一批好品山東的山東美佳集團。集團（市場營銷中心）市場管理部總經理馬德軍做客直播間，講述海洋食品領軍企業(yè)的發(fā)展脈絡。創(chuàng)新對企業(yè)發(fā)展至關重要，美佳集團在產品、技術、管理方面的創(chuàng)新上有哪些具體舉措呢？

產品開發(fā)不是憑空而來，好的產品更多是發(fā)現(xiàn)與糅合。市場需求和工廠優(yōu)勢相結合，美佳集團在市場調研和需求的基礎上不斷豐富和豐滿產品系列，中國人、中國味，海外的工藝+中國的味道，從而形成了“頭雁引領，兩翼齊飛”的產品格局，將以蟹柳為龍頭的高附加值終端產品為引領，將具有規(guī)模效益和一定附加值的原料產品與半成品作為兩翼。

“五味之變、不可勝嘗也”。美佳從實踐中探索規(guī)律指導產品開發(fā)。適應市場需求不斷的+，不斷“混搭”，讓企業(yè)的產品系列化，在此基礎上美佳推出了蟹柳類、魚糜滑類、海鮮魚類、海鮮蝦類、天婦羅類等產品體系，產品主要包括生切、生食、腌漬、蒸煮、燒烤、風干、煙熏、調理、油炸、魚糜、常溫休閑等700多個品種。

創(chuàng)新實質是人才驅動。美佳集團引進海內外技術人才為我所用。通過研發(fā)中心平臺和團隊建設，內引外聯(lián)、請進來、走出去，企業(yè)已經聘請3名海外開發(fā)人員，同時與中國水產科學院黃海水產研究所、中國海洋大學、廈門大學等著名高等科研院所建立了長期的產品研發(fā)合作關系，助推企業(yè)轉型升級。

生產方式創(chuàng)新。美佳堅持引進和自主相融合，遵循有利于提高效率和產出，有利于替代人力，有利于安全和環(huán)保的原則，加快新舊動能轉換步伐，強力推進生產方式改變。每年持續(xù)投入5000萬以上導入各類先進的生產流水線，專用生產、檢測設備，智能化設備，推進生產方式的轉變，建立具有特色競爭力的設備加人力的生產方式。

全員參與創(chuàng)新。出臺《關于組織開展科技與管理創(chuàng)新的實施辦法》、《關于對創(chuàng)新改善突出成果以員工姓名命名的方案》等鼓勵員工參與創(chuàng)新的工作方案，通過制度建設推動全員創(chuàng)新。

管理也需創(chuàng)新。時代在變，行業(yè)在變，美佳也在不斷變革發(fā)展。秉承“創(chuàng)新、突破、行動”的綱領，三年來企業(yè)投入400萬元引入外部管理咨詢團隊，對企業(yè)的組織結構、績效和薪酬等激勵體系、產品體系、內外貿的營銷架構、品牌建設等機制和體制方面進行了診斷和優(yōu)化的頂層設計，啟動以國內國際雙循環(huán)的市場化轉型升級，并形成了“戰(zhàn)略為源、組織為基、機制為先、人才為本、品牌為核、產品為基、渠道為王”的基本格局。美佳在推行市場化變革以來，國內貿易迅速發(fā)展，其比重已經提升到營業(yè)收入總比重的40%。