原標(biāo)題：建設(shè)魯菜博物館助力濟(jì)南打造全域旅游格局

來源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

原標(biāo)題：建設(shè)魯菜博物館助力濟(jì)南打造全域旅游格局

來源：濟(jì)南時(shí)報(bào)

魯菜，作為中國傳統(tǒng)四大菜系之首，是齊魯大地的一張亮麗文化名片。濟(jì)南市兩會(huì)期間，濟(jì)南市政協(xié)委員、文化學(xué)者魏新接受新黃河記者采訪時(shí)表示，一座魯菜博物館的建成，不僅能夠系統(tǒng)地展示魯菜的發(fā)展歷程、文化內(nèi)涵與烹飪藝術(shù)，更能成為傳承與弘揚(yáng)魯菜文化的重要陣地，推動(dòng)濟(jì)南文旅產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，為城市增添獨(dú)特魅力。

魏新認(rèn)為，建設(shè)魯菜博物館，使魯菜文化得以代代相傳，能避免珍貴的文化遺產(chǎn)在現(xiàn)代快節(jié)奏生活中逐漸被遺忘。魯菜博物館也將極大豐富旅游體驗(yàn)，延長游客停留時(shí)間，帶動(dòng)餐飲、住宿等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。以成都的川菜博物館為例，每年吸引眾多游客，既傳播了川菜文化，又拉動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)，濟(jì)南的魯菜博物館有望成為文旅新地標(biāo)，助力濟(jì)南打造全域旅游格局。

他建議，魯菜博物館選址可以優(yōu)先考慮市中心或旅游景區(qū)周邊，如古城片區(qū)大明湖附近。分歷史文化展廳、烹飪技藝展廳、食材標(biāo)本展廳三部分，梳理魯菜發(fā)展歷程，講述魯菜與山東歷史名人、重大歷史事件的關(guān)聯(lián)。定期開設(shè)魯菜烹飪短期培訓(xùn)班，由魯菜大師授課，并結(jié)合傳統(tǒng)節(jié)日、季節(jié)變化，舉辦民俗美食節(jié)活動(dòng)，還可以針對中小學(xué)生群體設(shè)計(jì)親子研學(xué)項(xiàng)目。讓魯菜烹飪技藝走進(jìn)尋常百姓家。

“在濟(jì)南建設(shè)魯菜博物館，是傳承魯菜文化、推動(dòng)文旅融合、提升城市形象的迫切需要，也是順應(yīng)時(shí)代發(fā)展、滿足人民群眾對美好生活向往的有力舉措。憑借濟(jì)南得天獨(dú)厚的優(yōu)勢條件，通過科學(xué)合理的規(guī)劃設(shè)計(jì)與高效運(yùn)營管理，魯菜博物館必將成為濟(jì)南的文化新地標(biāo)，讓魯菜這一古老菜系在新時(shí)代綻放耀眼光芒，為濟(jì)南的可持續(xù)發(fā)展書寫濃墨重彩的一筆。”魏新說。（濟(jì)南時(shí)報(bào)·新黃河客戶端記者張成地）

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