原標(biāo)題：名廚盛宴，讓愛(ài)心相聚濟(jì)南

來(lái)源：山東商報(bào)

原標(biāo)題：名廚盛宴，讓愛(ài)心相聚濟(jì)南

來(lái)源：山東商報(bào)

商報(bào)消息 3月19日上午，濟(jì)南市政府新聞辦在濟(jì)南舜耕山莊召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”活動(dòng)相關(guān)情況。山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者從會(huì)上獲悉，該活動(dòng)將于4月14日—16日在濟(jì)南萊蕪雪野湖國(guó)際會(huì)議中心舉辦，這是此活動(dòng)第一次在我國(guó)內(nèi)地城市舉辦，活動(dòng)所得善款將全額捐贈(zèng)給濟(jì)南慈善總會(huì)，用于支持濟(jì)南市慈善事業(yè)發(fā)展。

“這次活動(dòng)不論是在我市餐飲業(yè)還是慈善事業(yè)發(fā)展歷程中都是規(guī)格最高、規(guī)模空前的一次盛會(huì)。”發(fā)布會(huì)上，濟(jì)南舜耕山莊黨委書(shū)記齊懷棟說(shuō)。

記者了解到，齊懷棟所說(shuō)的“盛會(huì)”指的是“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”，將于4月14日—16日在濟(jì)南萊蕪雪野湖國(guó)際會(huì)議中心舉辦，期間將舉辦食材展會(huì)、名廚演繹和慈善捐助等活動(dòng)。

提及“國(guó)際名廚慈善夜”的歷史，齊懷棟介紹，該活動(dòng)由“國(guó)際名廚慈善會(huì)”每?jī)赡昱e辦一次，自2014年至今，已成功在澳大利亞墨爾本、馬來(lái)西亞吉隆坡、中國(guó)澳門(mén)、越南胡志明市、新加坡、中國(guó)香港等地舉辦七屆。

“國(guó)際名廚慈善會(huì)”則由一群熱愛(ài)慈善的海外華僑、華人中的知名廚師于2017年在澳門(mén)正式注冊(cè)成立，通過(guò)開(kāi)展名廚慈善夜等活動(dòng)籌集公益資金，支持慈善事業(yè)發(fā)展，提升餐飲行業(yè)從業(yè)者的社會(huì)責(zé)任感，為社會(huì)互助氛圍的營(yíng)造貢獻(xiàn)行業(yè)協(xié)會(huì)的力量。

據(jù)悉，“第八屆國(guó)際名廚慈善夜·2025濟(jì)南”是濟(jì)南市近年來(lái)首次承接的由境外非牟利慈善機(jī)構(gòu)組織的慈善活動(dòng)，此次活動(dòng)預(yù)計(jì)由來(lái)自海外30個(gè)國(guó)家的華人、華僑名廚約500人，國(guó)內(nèi)各省市名廚1200余人、慈善明星10余人和10位米其林三星主廚參加。

本次活動(dòng)展覽面積3000平方米，分別設(shè)立了三大主題展區(qū):地方區(qū)域食材專(zhuān)區(qū)、特選食材專(zhuān)區(qū)、精品食材專(zhuān)區(qū)（涵蓋100多家專(zhuān)業(yè)品牌展商、100多個(gè)展位），同期在展覽展示區(qū)域有名廚論壇和名廚演繹等會(huì)議和活動(dòng)，并且結(jié)合品牌需求，設(shè)立多個(gè)可以品鑒的活動(dòng)區(qū)域。

活動(dòng)中，全球名廚將對(duì)濟(jì)南的慈善機(jī)構(gòu)進(jìn)行走訪(fǎng)慰問(wèn)，并將活動(dòng)所得預(yù)計(jì)約1000萬(wàn)元善款全額捐贈(zèng)給濟(jì)南慈善總會(huì)。

◎山東商報(bào)·速豹新聞網(wǎng)記者 王頌博 張柯

【聚焦】

為什么選擇濟(jì)南？

“作為第八屆國(guó)際名廚慈善會(huì)創(chuàng)會(huì)人，決定將本屆活動(dòng)首次放在內(nèi)地，且選址濟(jì)南，這背后有著諸多深遠(yuǎn)考量。”國(guó)際名廚慈善會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼創(chuàng)會(huì)負(fù)責(zé)人陳偉強(qiáng)說(shuō)。

陳偉強(qiáng)告訴記者，濟(jì)南不僅是齊魯大地的經(jīng)濟(jì)、文化、政治中心，更是中國(guó)四大菜系之首魯菜的核心發(fā)源地之一。將第八屆國(guó)際名廚慈善夜的活動(dòng)放在濟(jì)南舉辦，正是希望借助這座城市的獨(dú)特魅力，讓國(guó)際名廚們親身感受魯菜文化的博大精深，促進(jìn)國(guó)際美食文化與魯菜文化的深度交流與融合。“對(duì)我來(lái)說(shuō)，這不僅是慈善會(huì)的一次回歸，更是一場(chǎng)文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。我期望借由這次活動(dòng)，讓世界更加了解我們國(guó)家豐富多元的飲食文化，讓本土美食在國(guó)際美食舞臺(tái)上大放異彩。”

“第八屆‘國(guó)際名廚慈善夜’活動(dòng)，既是一場(chǎng)名廚盛宴，也是一次愛(ài)心相聚。這將再次提高省會(huì)濟(jì)南的文明程度和社會(huì)美譽(yù)度，特別是能夠進(jìn)一步弘揚(yáng)慈善理念和慈善文化。”濟(jì)南慈善總會(huì)募捐項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人徐坤說(shuō)。

據(jù)悉，濟(jì)南慈善總會(huì)是山東省建立最早的市一級(jí)現(xiàn)代慈善組織，成立以來(lái)實(shí)施了涵蓋助困、助老、助孤、助學(xué)、助醫(yī)、助殘、救災(zāi)等7個(gè)大類(lèi)共26個(gè)慈善項(xiàng)目，成為濟(jì)南乃至山東省助力第三次分配、社會(huì)保障體系與社會(huì)文化建設(shè)的一支重要力量。

徐坤介紹，目前，活動(dòng)的專(zhuān)項(xiàng)善款已經(jīng)陸續(xù)到位，初步統(tǒng)計(jì)達(dá)450余萬(wàn)元，到活動(dòng)結(jié)束前，預(yù)計(jì)還將有大批善款陸續(xù)捐入。“這次專(zhuān)項(xiàng)捐款將有效促進(jìn)濟(jì)南市的慈善救助和幫扶活動(dòng)，能夠惠及更多的弱勢(shì)群體和困難群眾。”

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