齊魯網(wǎng)濰坊2月10日訊（記者 聶楓 李楊 劉蓓 通訊員：夏政偉）“現(xiàn)在也能吃，不如上點(diǎn)霜好看。現(xiàn)在平均一天翻兩次，這樣長(zhǎng)霜均勻。”前幾日，在濰坊臨朐縣隱士村村民賀同軍的晾曬棚里，大量的柿子正在晾曬、包裝，等待發(fā)貨。今年是個(gè)豐收年，他們家一共收獲了大約3萬(wàn)斤左右的柿子，雖然辛苦，但是他卻打心眼里高興。他告訴我們，這批晾曬的柿餅再有一星期就能裝箱，就能吃了。

山東有個(gè)“柿子村” 柿餅遠(yuǎn)銷韓國(guó)日本

很多地方有小年吃“柿餅”的年俗，而一個(gè)個(gè)小柿餅卻成就了一個(gè)村莊的致富路。

村民賀同政告訴我們，今年他家共收獲了三四萬(wàn)斤的柿子，曬成柿餅，不愁銷路，可以賺到十幾萬(wàn)元。“現(xiàn)在銷售很多渠道啊，也有電商，也有他們客戶來(lái)訂貨的，也有周邊來(lái)要的。”

小柿子大產(chǎn)業(yè) 全村一年賣柿餅收入3000萬(wàn)元

隱士村的柿子曬成柿餅后可以賣到20多塊錢一斤，除了出口韓國(guó)、日本，內(nèi)銷如今也有了極好的口碑。如今這個(gè)村已經(jīng)把柿餅做成了產(chǎn)業(yè)，銷售形式多種多樣。“既可以來(lái)盒包裝，要散貨也行，客戶提什么要求，我們滿足他們什么要求。”

隱士村村主任郭中昌給記者介紹說(shuō)，“今年是個(gè)豐收年，全村柿子在一千萬(wàn)斤左右，曬成柿餅?zāi)苡?00萬(wàn)斤左右，我們今年能賣3000多萬(wàn)元，都進(jìn)了我們老百姓的手中。”

柿子產(chǎn)業(yè)做的好不僅讓隱士村的村民富起來(lái)了，就連周圍村的百姓也跟著沾光。每年到了柿餅晾曬的季節(jié)，周圍村的閑置勞動(dòng)力就會(huì)來(lái)隱士村打工，每天的收入也都在一百塊錢左右。村民賀同軍向我們介紹說(shuō)，他今年光工錢就花了八九萬(wàn)塊錢。“摘三萬(wàn)多斤柿子兩人忙不過(guò)來(lái)，就得雇人啊。”

小柿餅大秘密 技術(shù)員日本學(xué)習(xí)后打造獨(dú)特“紅餅”

其實(shí)，很多老百姓對(duì)隱士村的柿子并不陌生，就是那個(gè)普通的柿子，但是價(jià)格卻不是那個(gè)普通的價(jià)格。在被晾曬成柿餅之后，隱士村的柿餅平均是20塊錢一斤，5個(gè)柿子就是一斤，平均每個(gè)柿子在4塊錢左右。一個(gè)小山村，每年光柿餅產(chǎn)業(yè)就有三千萬(wàn)的創(chuàng)收，那么這里面到底隱藏著什么樣的秘密呢？隱士村的致富秘訣又在哪里呢？

“這個(gè)柿餅就是個(gè)頭越大的越好，越大的越有肉，甜度也高，基本上就是越大的越好，基本上就是這樣微霜的，這樣看透明。”賀同軍向我們介紹說(shuō)，與傳統(tǒng)柿餅不同，隱士村的柿餅叫紅餅，是一種微霜柿餅，具有個(gè)頭大，肉質(zhì)厚，甜度高，口感柔軟鮮美的特點(diǎn)，在市場(chǎng)上深受消費(fèi)者歡迎。

不過(guò)村民告訴記者，這里以前也是晾曬市面上傳統(tǒng)的柿餅，紅餅技術(shù)就是他們外出市場(chǎng)考察，結(jié)合市場(chǎng)改進(jìn)的結(jié)果。“以前的加工技術(shù)不行，現(xiàn)在經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)上派技術(shù)員去日本學(xué)習(xí)，帶回來(lái)的技術(shù)，加工紅餅，我們這邊打造紅餅基地，品質(zhì)提高了，所以我們價(jià)格就提升了。”

小村莊大渠道 村民統(tǒng)一培訓(xùn)，微商電商促銷售

除了產(chǎn)品質(zhì)量上的創(chuàng)新，隱士村還緊跟時(shí)代潮流，積極探索銷售渠道上的創(chuàng)新，從原來(lái)的傳統(tǒng)渠道，拓展到如今的電商渠道，給好產(chǎn)品找到了好銷路。村主任郭中昌介紹說(shuō)，如今村里的老百姓都學(xué)會(huì)了微商、電商，新時(shí)代、新做法。“因?yàn)榧庸さ膶哟紊先チ耍覀兊碾娚桃财鹆俗饔茫N售的柿餅價(jià)格高了，渠道廣了，老百姓換來(lái)錢了。”

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，隱士村的電商數(shù)量目前在近百個(gè)左右，尹兆華、尹兆麗兩姐妹就是其中的一員。當(dāng)初兩人是因?yàn)樵诩铱春⒆樱e著也是閑著，便開(kāi)起了自己的網(wǎng)店，每年一到這個(gè)季節(jié)兩人便開(kāi)始銷售自家的產(chǎn)品，別看店雖小，由于產(chǎn)品質(zhì)量好，價(jià)格實(shí)惠，銷量可觀。“多的時(shí)候七八十箱，一百箱，今年到現(xiàn)在為止賣了有七八千斤吧。”

除此以外隱士村還成立了柿餅合作社，通過(guò)村級(jí)層面對(duì)村民進(jìn)行統(tǒng)一的管理，統(tǒng)一培訓(xùn)指導(dǎo)，起到一個(gè)帶頭作用，促進(jìn)銷售，讓老百姓干的有信心，客商們收購(gòu)的放心。村主任郭中昌說(shuō)，“統(tǒng)一管理它的質(zhì)量能達(dá)到一致，就是說(shuō)從產(chǎn)品質(zhì)量上能從根本上去提高，提高質(zhì)量的目的就是統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一管理，把隱士柿子這個(gè)產(chǎn)業(yè)打出去，讓廣大的消費(fèi)者能夠嘗到實(shí)實(shí)在在的甜頭。”村民說(shuō)村里的合作社最大的作用就是靠政府給幫忙，幫助銷售。“這一塊給我們農(nóng)民帶來(lái)很大效益，因?yàn)榧w的力量比我們個(gè)人好多了。”

【短評(píng)】柿子還是那個(gè)普通的柿子，有的地方賣不出去，有的地方卻供不應(yīng)求。不僅企業(yè)生產(chǎn)需要改革創(chuàng)新，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更要做好改革創(chuàng)新，只有這樣才能帶來(lái)效益，才能有更好的發(fā)展。

[責(zé)任編輯：楊凡、崔維莉、聶秀向]

想爆料？請(qǐng)登錄《陽(yáng)光連線》（ https://minsheng.iqilu.com/）、撥打新聞熱線0531-66661234或96678，或登錄齊魯網(wǎng)官方微博（@齊魯網(wǎng)）提供新聞線索。齊魯網(wǎng)廣告熱線0531-81695052，誠(chéng)邀合作伙伴。