品種、產(chǎn)區(qū)、采摘時間、土壤類型、發(fā)酵關(guān)鍵工藝、橡木桶來源國及產(chǎn)區(qū)等二十余條追溯信息可查......掃一下瓶身的專屬二維碼，就可以了解一瓶葡萄酒的“一生”。

8月23日，在黃河流域葡萄酒綠色低碳高智質(zhì)量發(fā)展合作交流暨中國（山東）自由貿(mào)易試驗區(qū)煙臺片區(qū)三周年成果推介會上，煙臺張裕葡萄釀酒股份有限公司總經(jīng)理孫健作黃河流域高端葡萄酒質(zhì)量溯源平臺情況推介，為推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能。

“早在2012年，我們就在‘一瓶一碼’標識化工程中，將瓶、箱、托盤的三碼合一，實現(xiàn)了對產(chǎn)品的跟蹤、識別與認定，支持從生產(chǎn)到物流的全程溯源。隨后，我們聯(lián)合騰訊打造了國內(nèi)首個葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺，通過區(qū)塊鏈保證溯源信息的不可篡改，讓每瓶產(chǎn)品擁有了唯一的區(qū)塊鏈‘數(shù)字身份證’。”孫健說。

據(jù)了解，目前張裕19條生產(chǎn)線已經(jīng)全部實現(xiàn)了每瓶下線產(chǎn)品均擁有二維碼賦碼和區(qū)塊鏈應(yīng)用技術(shù)，已有超過1.2億瓶葡萄酒的溯源信息上鏈，既讓消費者參與到質(zhì)量監(jiān)督全過程，又提升了企業(yè)的管理效率，每年能節(jié)省防偽及竄貨管理專項資金2000萬左右。

“區(qū)塊鏈平臺的魅力就在于，越多企業(yè)、越多節(jié)點參與，公信力就越強，影響力就越大。張裕區(qū)塊鏈溯源平臺在底層架構(gòu)的設(shè)計上，已經(jīng)充分考慮到未來的開放和擴展能力，確保可動態(tài)擴容。”孫健告訴記者，依托張裕、騰訊承辦的中國葡萄酒數(shù)字化研究院，企業(yè)只要實現(xiàn)了“一物一碼”應(yīng)用，就可以免費通過區(qū)塊鏈平臺進行溯源信息的上鏈，確保溯源信息真實不可篡改，并確保各上鏈酒企商業(yè)數(shù)據(jù)的安全性和私密性。

借勢黃河流域自貿(mào)試驗區(qū)聯(lián)盟成立，山東自貿(mào)試驗區(qū)煙臺片區(qū)與陜西自貿(mào)試驗區(qū)西咸新區(qū)也已達成合作，雙方基于張裕區(qū)塊鏈溯源平臺的應(yīng)用成果和經(jīng)驗，推動兩地企業(yè)、機構(gòu)數(shù)據(jù)共享和成果共用，打造高端葡萄酒區(qū)塊鏈溯源平臺，實現(xiàn)酒莊酒全流程信息的上鏈追溯，打造葡萄酒行業(yè)的新型信任機制，打通消費者“驗真”和企業(yè)“防偽”雙向機制，在聯(lián)盟內(nèi)構(gòu)建起完善的葡萄酒溯源生態(tài)。

“希望推動各片區(qū)企業(yè)發(fā)揮各自優(yōu)勢，在數(shù)字化改革方面探索新路徑、積累新經(jīng)驗，更好推動聯(lián)盟內(nèi)葡萄酒企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，持續(xù)提升中國葡萄酒品牌競爭力。”孫健說。

滄浪欲有詩味，醞釀才能芬芳。為推動葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，煙臺將秉承綠色低碳的發(fā)展理念，以黃河流域自貿(mào)聯(lián)盟為紐帶，深化與各個產(chǎn)區(qū)的互動交流、改革創(chuàng)新，奮力開啟沿黃領(lǐng)域葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新篇章。