原標題：市場大變樣 扮靚“ 菜籃子”

來源：中國市場監(jiān)管報

原標題：市場大變樣 扮靚“ 菜籃子”

來源：中國市場監(jiān)管報

“走，逛菜市場去！”每天上午10時左右，住在山東省青島市西海岸新區(qū)東街農(nóng)貿(mào)市場附近的張大媽就會叫上老姐妹，一起去逛菜市場。在她看來，現(xiàn)在的東街農(nóng)貿(mào)市場干凈敞亮、設施完善、溫度宜人，就像逛超市一樣舒服。

9月14日上午，記者跟隨2022年“食安青島”采訪團一行來到位于青島西海岸新區(qū)靈山衛(wèi)街道的農(nóng)貿(mào)市場，見證青島市農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境的改善。“市場創(chuàng)建于1994年，以前是露天的攤點群市場，2020年按照西海岸新區(qū)‘五位一體’標準進行了智慧化農(nóng)貿(mào)市場改造。”東街農(nóng)貿(mào)市場負責人蘇雷告訴記者，改造后的東街市場布局合理、配套完善、功能齊備，在原蔬菜區(qū)、肉類區(qū)、水果區(qū)、水產(chǎn)區(qū)的基礎上，不僅新增了配鑰匙、修手表等便民服務區(qū)，還配備了中央空調以保證市場內(nèi)溫度適宜，讓前來買菜的消費者感受到“冬暖夏涼”的買菜環(huán)境。

據(jù)介紹，東街農(nóng)貿(mào)市場著眼于讓消費者購得放心、吃得安心，利用互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺技術和手段，建立市場大數(shù)據(jù)平臺，將實時交易記錄、檔口滿意度、產(chǎn)品抽檢情況等信息在市場中央大屏上公示，全面實現(xiàn)“來源可溯、去向可查、責任可追”的智慧化管理。“我們每天早上8點之前都會對攤位的菜品進行抽樣檢查，然后上傳到大數(shù)據(jù)平臺，今天抽檢的是黃豆芽、小白菜、油麥菜等產(chǎn)品，檢測結果已經(jīng)公示了。”蘇雷說。

除此之外，在大數(shù)據(jù)平臺后臺端每天還會對市場的客流量和營業(yè)額等數(shù)據(jù)進行公示，為商戶分析每日各個時段的參考數(shù)據(jù)。市場同時為每位商戶配備了統(tǒng)一使用的智能電子稱，讓顧客在采購商品時，可以一目了然地看到所購商品的名稱、重量、單價、金額等，讓購物過程更透明便捷。

“產(chǎn)品質量方面我們實行索證索票制度，市場方和市場監(jiān)管局會幫我們做抽檢，保證產(chǎn)品合格；我們也配備了統(tǒng)一的公平秤，市場監(jiān)管局同志每年會來做一次檢定；我的秘訣就是對老人要耐心一點。”檔口滿意度排名第一的“管家蔬菜”老板娘在接受采訪時表示，自農(nóng)貿(mào)市場改造升級之后，商戶都很自覺地保護周邊區(qū)域環(huán)境，市場方也安排保潔人員不間斷進行衛(wèi)生維護，開市之前還會進行全面消殺，排除風險。

“我每天都會來東街市場進行食品安全管理日常檢查。主要對產(chǎn)品質量、經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生、亮照經(jīng)營、索證索票、檢驗檢疫證明、食品抽檢等方面進行檢查。尤其是這邊海鮮較多，日常味道可能要大一點，也需要督促市場做好通風和衛(wèi)生管理。”西海岸市場監(jiān)管局靈山衛(wèi)市場監(jiān)管所駐場工作人員畢鵬表示。

小市場牽動大民生，近幾年，通過對農(nóng)貿(mào)市場進行智慧化升級改造和星級市場創(chuàng)建，青島市農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境整體有了較大改善。“日前，《青島市2022年農(nóng)貿(mào)市場新建和升級改造實施方案》《青島市規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場創(chuàng)建辦法》制定印發(fā)，以‘四化一高’為目標，著力于硬件設施改造和軟件管理升級。2022年計劃新建和升級改造農(nóng)貿(mào)市場10處以上,創(chuàng)建規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場40處以上，爭取利用兩年時間，實現(xiàn)農(nóng)貿(mào)市場規(guī)范化達標率100%。將農(nóng)貿(mào)市場建設成為衛(wèi)生清潔、安全有序、配套齊全、管理制度完善、流通方式先進的農(nóng)副產(chǎn)品公開交易場所，有效提升食品安全和安全生產(chǎn)保障水平。”青島市市場監(jiān)管局相關負責人表示。

□本報記者 袁 贊

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