原標(biāo)題：近九成受訪青年認(rèn)為各類(lèi)小店烘托著城市煙火氣

來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

原標(biāo)題：近九成受訪青年認(rèn)為各類(lèi)小店烘托著城市煙火氣

來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

“來(lái)杯咖啡嗎？品嘗一下，京劇味兒噠?！?/p>

在北京市鼓樓大街旁一條幽靜的胡同里，坐落著一家古樸典雅的京劇主題咖啡廳，90后店主劉振經(jīng)常一邊做著咖啡，一邊與顧客探討彼此熟悉的京劇劇目。在這家傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合得自然而然的小店里，處處彰顯著店主的巧思：墻上掛著寫(xiě)有京劇唱詞的字畫(huà)，店內(nèi)隨處可見(jiàn)戲曲頭冠和戲服，就連桌簽都帶有戲曲元素。在店內(nèi)悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的戲曲唱段中，顧客們愜意地享受著下午茶時(shí)光。

如今，不少年輕人選擇開(kāi)一家?guī)в袀€(gè)性創(chuàng)意的小店，這讓社區(qū)不僅聚集了更多人氣和人情味兒，小店透出的文化氣息和美好生活的味道也越來(lái)越引人駐足，甚至頻頻回顧。近日，中國(guó)青年報(bào)社社會(huì)調(diào)查中心開(kāi)展的一項(xiàng)調(diào)查顯示，80.5%的受訪青年感覺(jué)近年來(lái)身邊的小店種類(lèi)變多了。青春小店的創(chuàng)業(yè)故事背后藏著哪些當(dāng)代人的“幸福密碼”？在2025年第一期《參數(shù)》節(jié)目中，記者與眾多正在逛街的青年和兩位年輕的小店主一起聊了聊，看看“青春小店”背后有些怎樣的年輕思緒和生活煙火。

在小店尋找人生的溫度與真實(shí)感

劉振是京劇科班出身，開(kāi)咖啡店緣于一次偶然。早些時(shí)候，這家咖啡店原本是他的戲曲工作室，一天，一個(gè)陌生人推門(mén)就問(wèn)：“這里有咖啡嗎？”這給了劉振極大啟發(fā)：“我覺(jué)得咖啡背后有很龐大的年輕群體，是不是可以用咖啡、京劇、昆曲等做個(gè)結(jié)合，用一家店作為載體，讓大家在店里與傳統(tǒng)文化有更多的接觸？”

在哈爾濱中央大街附近，一家文創(chuàng)甜品店受到不少年輕人的青睞，小店主理人郭金鵬將哈爾濱本地?zé)衢T(mén)景點(diǎn)，還有凍梨、雪人等本地特色，做成精致的慕斯蛋糕、飲品等，引來(lái)不少人進(jìn)店光顧。

近年來(lái)，哈爾濱的文旅熱度不斷提升，這讓郭金鵬開(kāi)始思考轉(zhuǎn)型的方向。在考察多地的文創(chuàng)產(chǎn)品之后，她推出了“我在哈爾濱很想你”路牌文創(chuàng)飲品，獲得不少關(guān)注。“我發(fā)現(xiàn)大家對(duì)于打卡屬性的產(chǎn)品需求還是蠻大的，就在文創(chuàng)這條路上繼續(xù)走了下去。我覺(jué)得，開(kāi)一家有人緣的潮流小店既是我的一個(gè)生存手段，又是表達(dá)自我生活方式的一個(gè)重要窗口?！?/p>

近些年，不少具有創(chuàng)新特色的小店吸引了無(wú)數(shù)年輕人的眼球，成為他們休閑的新去處。調(diào)查中，80.5%的受訪青年感覺(jué)近年來(lái)身邊的小店種類(lèi)變多了。交叉分析顯示，一線城市受訪青年感覺(jué)小店種類(lèi)變多的比例更高，為83.8%。

“我喜歡裝修比較古樸典雅、有文化氣質(zhì)的店?！眮?lái)自山東的00后李蕊最近去了云南旅游，在大理古城邂逅了許多帶有當(dāng)?shù)匚幕厣男〉?，在店里還可以自己動(dòng)手創(chuàng)作瓦貓，這讓她流連忘返。

李蕊感覺(jué)，近年來(lái)身邊小店的種類(lèi)越來(lái)越多了，許多朋友選擇在有情調(diào)的小店里餐飲、聚會(huì)、休息，這讓她感覺(jué)生活的煙火氣更濃厚了?！坝行┬〉旰芙拥貧?，售賣(mài)的物品也是比較生活化的，通過(guò)這些具有巧思的小物件，也能發(fā)現(xiàn)生活中不易察覺(jué)的小美好?！?/p>

調(diào)查顯示，87.5%的受訪青年認(rèn)為小店是城市煙火氣的體現(xiàn)。交叉分析顯示，一線城市受訪青年對(duì)此認(rèn)同度更高，為91.2%。

“小店就是要給大家提供一些‘美好’，這也是煙火氣的一部分?！眲⒄裼X(jué)得，越來(lái)越多的青春小店讓人們感受到生活中的溫暖和真實(shí)?！澳憧梢钥吹饺藗冋鎸?shí)的生活狀態(tài)，可以在一個(gè)美好的空間里去遇見(jiàn)陌生人。”

“青春小店”成“聚朋粘友”新平臺(tái)

來(lái)自北京的23歲的魏雨童平時(shí)喜歡去一些開(kāi)在巷子里、裝修比較有特色的社區(qū)小店。他發(fā)現(xiàn)，這些社區(qū)小店裝修得比較溫馨，在餐具、桌椅的選擇上會(huì)融入店主的個(gè)人風(fēng)格?！耙话阍谏鐓^(qū)小店里，顧客可能是互相認(rèn)識(shí)的，和店主也比較熟悉，店里的氣氛也會(huì)比較融洽，小店在這里充當(dāng)了一個(gè)街坊們的社交平臺(tái)?！?/p>

魏雨童覺(jué)得，社區(qū)小店聚集了許多志同道合的朋友，大家在這里探討自己的興趣愛(ài)好，還會(huì)將自己體驗(yàn)到的其他特色小店分享給身邊的人，在口口相傳中，許多寶藏小店被串聯(lián)到了一起，人們可以在“附近”的奇遇中體驗(yàn)更多美好的瞬間。

調(diào)查顯示，近四成（37.8%）受訪青年肯定小店在提供青年社交場(chǎng)所上的作用，交叉分析顯示，00后受訪者對(duì)此更為認(rèn)同（47.4%）。

郭金鵬從開(kāi)店創(chuàng)業(yè)到現(xiàn)在已經(jīng)有10年的時(shí)間，她表示，很多老客人已經(jīng)成了她親密的朋友。為了聚集人氣、回饋新老顧客，她會(huì)組織許多線下的積分換購(gòu)、新品試吃會(huì)等活動(dòng)，讓小店一直保持熱熱鬧鬧的氛圍?！拔矣X(jué)得小店也是一個(gè)很強(qiáng)的情感紐帶，是同頻的人聚集的場(chǎng)所?！?/p>

劉振始終認(rèn)為，小店除了給大家提供服務(wù)，還有一個(gè)很重要的功能，就是社交。自從他的京劇咖啡廳開(kāi)張以來(lái)，他會(huì)向走進(jìn)店里的顧客介紹京劇知識(shí)。為了讓大家更深入地感受傳統(tǒng)文化的魅力，他還會(huì)定期在店里開(kāi)展京劇、昆曲的沙龍和雅集，除了大家坐在一起欣賞、交流，他經(jīng)常鼓勵(lì)客人們穿上戲服、走上戲臺(tái)，體驗(yàn)一下唱京劇的樂(lè)趣。

在濃厚的京劇文化氛圍中，不少來(lái)到這里的客人走出小店后，走進(jìn)戲院，這讓劉振感覺(jué)“比賣(mài)了100杯咖啡還要開(kāi)心”。文化審美上的交流也讓來(lái)到這里的人們彼此的心更近了一些，店里的一些老顧客、老朋友，去外地旅游時(shí)會(huì)給劉振帶紀(jì)念品，平時(shí)也會(huì)相互送一些應(yīng)季水果，過(guò)年時(shí)還會(huì)給小店送來(lái)春聯(lián)，這些細(xì)節(jié)也在溫暖著劉振。

開(kāi)店的夢(mèng)想在“15分鐘便民生活圈”中綻放

在郭金鵬研究生畢業(yè)創(chuàng)業(yè)初期，黑龍江省哈爾濱市正在鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，對(duì)像她一樣創(chuàng)業(yè)的小店經(jīng)營(yíng)者出臺(tái)了稅收減免的相關(guān)政策，當(dāng)?shù)孛襟w也給她的小店做了很多宣傳報(bào)道，這些支持都提振了郭金鵬的信心。劉振的京劇咖啡廳創(chuàng)辦起來(lái)后，獲得了北京市西城區(qū)文化和旅游局推薦，參加了2024年第四屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)，平時(shí)劉振也有機(jī)會(huì)承接北京的一些演出活動(dòng)，為自己的小店聚集了不少人氣。

2023年7月，商務(wù)部等13部門(mén)辦公廳（室）印發(fā)的《全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃（2023-2025）》提到，到2025年，在全國(guó)有條件的地級(jí)以上城市全面推開(kāi)，推動(dòng)多種類(lèi)型的一刻鐘便民生活圈建設(shè)。

“我覺(jué)得小店的發(fā)展能夠推動(dòng)城市‘15分鐘便民生活圈’的建設(shè)。”郭金鵬認(rèn)為，當(dāng)下年輕人的工作和生活節(jié)奏比較快，如果在社區(qū)能有很多不同風(fēng)格的小店，會(huì)極大地方便社區(qū)居民在“家門(mén)口”實(shí)現(xiàn)“吃喝玩購(gòu)”，“大家會(huì)反復(fù)光顧的一些小店，也是我們非常重要的社交場(chǎng)所?！?/p>

劉振期待未來(lái)各地各級(jí)政府出臺(tái)更加完善的“15分鐘便民生活圈”的規(guī)劃，讓更多有心創(chuàng)業(yè)的年輕小店經(jīng)營(yíng)者可以加入其中?！斑@樣的話，我覺(jué)得既方便了周邊的居民，也能實(shí)現(xiàn)我們開(kāi)更多家店的夢(mèng)想?！?/p>

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