原標題：梨花盛開雪滿天

來源：中國文化報

原標題：梨花盛開雪滿天

來源：中國文化報

萊陽梨花

賈玉奎 文/圖

當和煦的春風吹過膠東半島，煙臺腹地萊陽境內的萬畝梨樹被悄然喚醒，先含苞，后綻開，再怒放，千樹萬樹，如雪如云，映白了田野，照亮了天空。

萊陽有梨8萬畝，其中慈梨1.2萬畝。這1.2萬畝慈梨，老一輩人又叫它茌梨，是萊陽傳統的名貴梨種。“煙臺蘋果萊陽梨”，萊陽梨口口相傳幾百年，曾為貢品，享譽全球，主要是靠這萬畝慈梨贏得了口碑、打下了江山。

看其形，遒勁蒼樸。如果不是親臨萊陽梨園，你很難想象，慈梨的樹干竟是如此虬曲，鐵骨錚錚，宛若根雕。在萊陽梨園，有許多掛了標識牌的老梨樹，樹齡均在400年以上，稱其“古董”毫不為過。

賞其花，綽約多姿。萊陽慈梨花瓣格外大、顏色格外清、氣質格外美，端方嫻靜，是花中淑女。萊陽梨花開，始知春意濃，更覺人間美。

觀其果，碩大無比。萊陽慈梨種植采用“掐花萼”獨創工藝，肉厚汁多，果大質優，具有“銅頭鐵把虎皮紋”的典型特征。

知其用，藥食同源。萊陽梨富含17種氨基酸以及鐵、鋅等微量元素和多種維生素，尤其是獨有天然“原兒茶酸”成分，具有抗菌、祛痰、止咳、平喘等效用。

最令人贊嘆的，是萊陽梨歷久彌堅的生命力。一般的梨樹，隨著樹齡的增長，一定會疲憊、衰老，最后不再結果。而一百歲、二百歲、三百歲、四百歲的萊陽慈梨，依然老當益壯、生機勃發，春來繁花滿樹，秋后碩果壓枝。萊陽梨農說，有的高齡樹，一棵能結上千只大梨，口感更脆，汁更甜。

在萊陽，每年4月的梨花節和每年9月的梨鄉風情旅游節，已經成為知名品牌。在照旺莊鎮的“梨滿天”民宿園內，耕耘梨產業的肖凱自豪地說：“我們萊陽梨是有根的！”在這個世界上，沒有哪種梨是沒有根的。我想，這里所說的“根”，更包含萊陽梨的品質底蘊和歷史文化內涵。

萊陽多水，域內有富水河、清水河、墨水河、白龍河、蜆河五條有名的河流。在五河匯聚之后的五龍河畔，我們駐足觀察，思考良久。五龍河水面寬闊，水色清明，水流湍急。在五龍河流域，油沙地淤積成片，土壤富含腐殖質，土質松散通透。專家說，沙土升溫急、散熱快、晝夜溫差大，萊陽梨生長在這獨特環境之中，光反射強，光合作用充分，加快了梨果的糖分積累。

在萊陽，在五龍河畔，除了1.2萬畝名聞天下的萊陽慈梨，還有5.45萬畝秋月梨和1.32萬畝其他品種的梨。沐浴著膠東半島、煙臺地區的陽光雨露，扎根于萊陽的豐沃土壤，喝著五龍河的水，每一個梨品種、每一顆梨果，都應有著不同尋常的品質。

這些年，萊陽的生態治理力度不斷加大，成效顯著。在萊陽，蜆河穿城而過，清澈明凈；到了萬第鎮，可以吃到產自附近富水河的新鮮鯉魚、嘎魚、黃毛尖，還有鮮美的小河蝦；姜瞳鎮有一個濯村，當年臟亂差，現在已是國家級美麗宜居村莊。

在萬第，我們還拜謁了這里的紅色舊址。萬第是革命老區，是一塊英雄的土地。當年，多少仁人志士在這里舍生革命，鮮血的殷紅和梨花的潔白在這里交相輝映。英烈在天之靈，看到如今這里的好生態、好光景，定會欣慰。

令萊陽人自豪的，除了梨花，還有魯花。在萊陽大地成長起來的魯花花生油集團，一頭連著農民利益，一頭連著美好生活，與鄉村振興、農民致富息息相依。梨花是白的，魯花是黃的，前者晶瑩似玉，后者燦然如金。于是，萊陽文化傳承中又添新詞匯——梨花白和魯花黃。

那夜，皓月當空，繁花滿枝，天低人近月，風清花照人。花好月圓的晚上，在萊陽梨的核心產區照旺莊鎮，“梨鄉之星”藝術團正在上演具有濃郁鄉土氣息的文藝節目。一陣陣春風掠過，夜色中的萊陽梨花美不勝收。

梨花盛開雪滿天。梨花，開出美好，帶來吉祥，昭示豐收。

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