原標(biāo)題：萊蕪“星期三查餐飲”進(jìn)行時(shí) 經(jīng)開區(qū)兩單位被下達(dá)監(jiān)督意見書

工作人員對(duì)餐飲單位調(diào)味品進(jìn)行抽檢

大眾網(wǎng)萊蕪10月25日訊（記者 亓秀寶） 26日，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局“星期三查餐飲”活動(dòng)走進(jìn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，隨機(jī)對(duì)博苑實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂和八樓客啃蹄花廚房進(jìn)行抽檢。經(jīng)查，兩家單位存在餐飲從業(yè)人員個(gè)人物品帶入食品加工間、生熟食未分類分區(qū)存放等問(wèn)題，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局工作人員對(duì)兩家單位下達(dá)監(jiān)督意見書，督促其限期將發(fā)現(xiàn)問(wèn)題進(jìn)行整改，保證市民用餐安全。

按照“星期三查餐飲”活動(dòng)要求，萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員在萊蕪市人大代表、政協(xié)委員、媒體代表的監(jiān)督下，對(duì)市內(nèi)餐飲經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行雙隨機(jī)抽檢，并將抽檢情況當(dāng)場(chǎng)對(duì)媒體公開，宣傳優(yōu)質(zhì)單位，曝光存在食品安全隱患的經(jīng)營(yíng)單位，為市民消費(fèi)營(yíng)造良好的就餐環(huán)境，保障食品生產(chǎn)加工、流通等各領(lǐng)域的安全。

位于萊蕪福萊家園小區(qū)內(nèi)博苑實(shí)驗(yàn)幼兒園成為本次隨機(jī)抽選的第一家單位，據(jù)該幼兒園負(fù)責(zé)人介紹，該幼兒園現(xiàn)有將近150名學(xué)生，每天中午學(xué)校提供午餐供應(yīng)。經(jīng)監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)抽查，發(fā)現(xiàn)該幼兒園食堂存在食品經(jīng)營(yíng)許可證未懸掛于明顯位置、工作人員健康證明未公示，食品留樣記錄不規(guī)范、缺乏防鼠設(shè)施、食品冷藏柜內(nèi)生熟食混放、生熟食加工工具無(wú)區(qū)分等問(wèn)題。萊蕪市食品藥品監(jiān)督管理局經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)分局工作人員對(duì)該幼兒園下達(dá)了監(jiān)督意見書，責(zé)令其限期整改。

隨后，大眾網(wǎng)記者跟隨萊蕪食藥監(jiān)局工作人員抵達(dá)八樓客啃蹄花餐廳，對(duì)其食品加工間進(jìn)行檢查，經(jīng)查發(fā)現(xiàn)，該餐廳廚房存在員工個(gè)人物品與經(jīng)營(yíng)區(qū)域未分離、冷藏柜未加標(biāo)示、生熟食存放未分離、消毒記錄不全等問(wèn)題。同樣，萊蕪食藥監(jiān)局工作人員對(duì)其下達(dá)監(jiān)督意見書，限其在五個(gè)工作日內(nèi)整改完畢。

按照“星期三查餐飲”活動(dòng)要求，每期都會(huì)邀請(qǐng)萊蕪市人大代表或政協(xié)委員及市民代表參與到隨機(jī)抽檢工作中。萊蕪市人大代表邵偉和市民代表李雷峰在檢查結(jié)束后表示，通過(guò)跟隨食品監(jiān)管部門到學(xué)校食堂、餐廳進(jìn)行隨機(jī)抽檢，并通過(guò)媒體將抽檢情況進(jìn)行公布，能夠提高市民對(duì)于食品安全工作日常監(jiān)管的透明度，同時(shí)也敦促餐飲經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格自律，守法經(jīng)營(yíng)，為市民就餐安全營(yíng)造一個(gè)安全衛(wèi)生的環(huán)境。

[責(zé)任編輯：楊凡、賈曉宇]

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