青島新聞網(wǎng)7月16日訊（記者 朱穎 通訊員 李婷婷）一年一度的青島啤酒節(jié)即將來臨，提到啤酒節(jié)首先在腦海中浮現(xiàn)的肯定是美食和美酒，為保障食客們在啤酒節(jié)到來之際吃的歡快，玩的盡興，嶗山食藥監(jiān)局拳拳出擊，大檢查＋培訓(xùn)，提前介入，做好啤酒節(jié)準備工作，為啤酒節(jié)的到來提前打好基礎(chǔ)。

提前安檢周邊食品，行動上打好“地基”

嶗山區(qū)食藥監(jiān)局對啤酒節(jié)嶗山分會場的周邊餐飲業(yè)戶、食品經(jīng)營業(yè)戶進行大檢查，重點檢查證照情況、進貨查驗情況、食品保質(zhì)期情況及衛(wèi)生情況等，關(guān)注業(yè)戶是否違規(guī)使用發(fā)霉變質(zhì)、超保質(zhì)期原材料和食品，確保業(yè)戶經(jīng)營使用的食品的安全性。

統(tǒng)一專題知識培訓(xùn)，思想上擰緊安全弦

嶗山區(qū)食藥監(jiān)局提前對啤酒節(jié)會場美食攤點業(yè)戶進行統(tǒng)一專題培訓(xùn)，要求業(yè)戶嚴格按照規(guī)范進行食品經(jīng)營，擔(dān)負起食品安全自查的責(zé)任，提高食品安全風(fēng)險防控意識，在思想上真正的重視食品安全。

下一步，嶗山區(qū)食藥監(jiān)局將嚴格審查啤酒節(jié)嶗山分會場的美食攤點業(yè)戶的入駐資格，切實做好嶗山會場的食品安全保障工作，保障食客們的舌尖安全。

[責(zé)任編輯：楊凡、穆楠]

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