鼻尖還眷戀著

春雨后嫩草的清香

耳畔仿佛還能聽到

夏日的蟬鳴

眼前依稀還在看見

稀疏的秋葉飛舞

然而時光流轉(zhuǎn)未停

《中國天文年歷》顯示

今晚19時32分

伴隨一絲浪漫的涼意

我們迎來冬季首個節(jié)氣

立冬

立冬習(xí)俗

釀黃酒，去冬泳

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

過去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動，稱為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過冬。

在哈爾濱，立冬之日，黑龍江省冬泳協(xié)會的健兒橫渡松花江，以此迎接冬天的到來。另外，河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛好者們也都用冬泳這種方式度過這一天。

立冬飲食

吃餃子涮羊肉

冬季草木凋零，萬物閉藏，人的飲食養(yǎng)生也進入“藏”的階段，即進補。俗話說：“冬天進補，春天打虎。”“補”是冬季食俗一大特點。

在北方，尤其是北京、天津的人們立冬講究吃餃子。餃子來源于“交子之時”，立冬是秋冬之交，所以交子之時的餃子不能不吃。有的地方立冬有吃南瓜或軟棗的風(fēng)俗，在天津河?xùn)|“老天津衛(wèi)”聚居地，人們吃倭瓜餡的餃子。

至于清代宮廷，立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉，因羊肉屬溫補，有利五臟，五臟熱了，自然就可以抵御冬季的寒冷。

后來民間也熱衷此道。老北京的涮鍋講究銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。

立冬養(yǎng)生

早睡晚起保證睡眠充足

在精神調(diào)養(yǎng)上要做到“使志若伏若匿，若有私意，若以有得”力求其靜，控制情志活動，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。

在起居調(diào)養(yǎng)上要“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”也就是說，在寒冷的冬季，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機能。因此，要早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠。

飲食不可盲目“進補”

在飲食調(diào)養(yǎng)上要遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”“虛者補之，寒者溫之”的古訓(xùn)，隨四時氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷，但也不宜躁熱，有的放矢地食用一些滋陰潛陽，熱量較高的膳食為宜，同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆?jié){、牛奶，多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。

這里須要注意的是，因人而異，因為食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之別，體有虛實寒熱之辨，本著人體生長規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保，耋耄重延。故“冬令進補”應(yīng)根據(jù)實際情況有針對性地選擇清補、溫補、小補、大補，萬不可盲目“進補”。

要預(yù)防中風(fēng)等三類疾病

中風(fēng)是老年人的常見病、多發(fā)病，在寒冷的冬季更易發(fā)生。預(yù)防要做好幾件事：一要防寒保暖，留意天氣的變化，注意添衣保暖勿受涼；二要適當補充營養(yǎng)，增強體質(zhì)；三要做好高血壓、冠心病和糖尿病等的防治，已有此病者要遵醫(yī)囑服藥，不可擅自停藥。

心肌梗塞也是老年人冬季的高發(fā)病。除了重視防寒保暖外，室內(nèi)溫度適宜控制在18℃左右，外出不宜過久，并注意防風(fēng)保暖，避免風(fēng)寒交襲。平時可遵醫(yī)服用降脂、溶栓、擴血管和防心肌缺氧的藥物，以免突發(fā)意外。

老人冬季感冒，容易誘發(fā)多種危及生命的并發(fā)癥，并可能誘發(fā)或加重原有的慢性疾病，如肺心病、哮喘、慢性支氣管炎等。老年人要注意加強耐寒鍛煉，調(diào)理好飲食，最好每天用冷水洗臉，熱水洗腳，以提高免疫力，防止流感發(fā)生。

（來源：青島觀新聞客戶端、新華社、人民網(wǎng) 記者：趙波 通訊員 譚華 圖片繪制：胡相洋 gif圖：人民網(wǎng)）

[責任編輯：楊凡、梁延菊]

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