原標(biāo)題：【中國(guó)好手藝51】雞油黃

來(lái)源：光明日?qǐng)?bào)

【中國(guó)好手藝51】

雞油黃，又稱為“御黃”“黃玉”，因色澤、油潤(rùn)度酷似母雞腹中的雞油而得名。

雞油黃琉璃起于明初，盛產(chǎn)于清雍乾年間，專為皇室和宮廷所用，嚴(yán)禁民間生產(chǎn)。后來(lái)，原料配方一度失傳。

我的祖上乾隆年間曾參加御用雞油黃料器制作。叔叔和父親他們?yōu)榱恕皬?fù)活”這工藝，經(jīng)過(guò)10多年反復(fù)試驗(yàn)，終于在2007年取得成功。

制作雞油黃琉璃，一靠配料，二靠工藝。料配好后，投至窯爐中，燒至1300多攝氏度熔化，再蘸取、拍打、吹氣、搓圓，每個(gè)步驟務(wù)必干脆利落，不能拖泥帶水，因?yàn)橐簯B(tài)的琉璃一旦離開(kāi)窯爐，就會(huì)迅速變硬。成型后，放到退溫爐里，退溫十幾個(gè)小時(shí)，取出毛坯，打磨、拋光。然后，根據(jù)設(shè)計(jì)好的圖案，雕刻花紋，讓它更多一些“文化味”。

行內(nèi)有個(gè)說(shuō)法，叫“十缸九不成”。制作過(guò)程中，用料、火候都要恰到好處，稍有不慎即成廢品。100件中，能出10件精品，就算很不錯(cuò)了。

傳統(tǒng)技藝如何適應(yīng)新時(shí)代，是我一直認(rèn)真考慮的問(wèn)題。從16歲開(kāi)始學(xué)藝，干這行當(dāng)40多年，我不斷地對(duì)材料、工藝技術(shù)及器型設(shè)計(jì)進(jìn)行改良，如今，成品率和色澤純正度都大大提高了。

我還獨(dú)家研制出以雞油黃廢棄熟料生產(chǎn)“雞肝石”的工藝，既節(jié)約了成本，又減少了環(huán)境污染。2013年，我成功申請(qǐng)國(guó)家發(fā)明專利。作品多次在國(guó)內(nèi)外各大展覽評(píng)比中獲獎(jiǎng)。

（本報(bào)記者趙秋麗、馮帆 本報(bào)通訊員董振霞、陳穎采訪整理）

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